“狮子头菜心烧味，煨白蹄酱油烧，醋溜鳜鱼炒虾腰，水煮虾子撒花椒。”正如儿歌中所唱，扬州的大街小巷遍布
啊，那美味的红烧肉时刻都在我的心中萦绕。我妈妈，一个大厨级别的高手，今天决定给我开荤了，要为我做那道
“慢着火，少着水，火候足时他自美。每日起来打一碗，饱得自家君莫管。”自古红烧肉在人们心中的地位就可见
辉晗/文 奶是一位慈祥的老人，她的手艺可谓是家喻户跷。每当地烧出那一块块嫩肉，那油亮的红色汁液包裹着
每道美食都富有学问，需要我们观察、发现、劳作、品味…… 皮薄肉多的生煎包，再撒上一把白芝麻和葱花，那
风声住院，月上芭蕉，我与家人坐在院落里。远处，黛墨的山中流萤与夏日肆野追逐，穿梭于山间角落。近处，孩
一碗牛肉面，在普通人的眼里，也许就是一碗朴实无华的面，可在我的眼里，却能让我受益终身。 面馆开在一个
夜晚，我的眼里只有母亲的背影和一碗姜汤。 半夜，我肚子生疼，疼得我蜷缩成一团。可我不敢叫醒母亲，因为
空中飘动着漫天飞雪，阵阵寒风刺骨，如此天色都阻挡不了人们回家团圆的脚步…… 高空中悬挂的明月与星星相
那碗热气腾腾的姜汤，那碗底的姜渣，那水，连同记忆那只洁白的碗，永远地留在记忆中，藏在心里最温暖的地方
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