朋友，你到过我的家乡一一合水吗？我的家乡山清水秀，美丽富饶，且不说五里坡气魄的雄伟，也不说达山坳苍松翠柏的繁茂，只说那漫山遍野的油茶林就足以使你流连忘返。

春天一到，和煦的春风吹过茂密的茶林，细雨从灰白色的云层里悠然地飘落下来。油菜树贪婪地吮吸着乳汁般的雨露，哺育着新的枝叶和茶果。

阳春三月，茶泡挂满枝头，青的、紫的、红的，色彩绚丽，好看极了。到了成熟的时候，它的外皮就脱掉了，像是换上了一件洁白的玉衣。远远望去，在阳光下亮闪闪的，好像一个个乳白色的灯泡。没有熟透的茶包吃起来有点儿苦涩，熟透的茶包，吃一个，你就会脱口赞叹:"呀!多么甜美！″

茶泡成熟了，茶球就加快了它成长的速度。开始只有豆粒大小，呈青绿色，全身被灰色的细毛裹着，在生绿的叶子掩映下，你很难从苍翠的树叶中间辨认出来。到了秋天，茶球已成熟，细毛变少了。她以最美的姿色招惹着你，那绿叶扶着的一串一串茶球，随风摇曳，像是向你招手致意。

寒露一到，整个合水山乡简直沸腾起来了，那崇山峻岭、沟壑深谷都充满了人们喜摘茶球的热闹气氛。那欢笑声、歌声、吆喝声，在山谷里此起波伏。不过几天，家家户户的晒谷场上，摘下来的茶球就堆得像座小山。颗颗茶球犹如宝石，在阳光下晶莹夺目。

剥去茶球外壳，取出乌黑发光的茶籽，烘干捣碎成粉末，再用机器压榨，得到的更是清香可口的茶油。茶油是烹调饮食的好佐料，特别是茶油炸出的糯米糕、三角糕、豆腐糕……橘红的颜色，又香又酥，它那独特的滋味定会使你赞不绝口。

茶球收摘过后，合水仿佛同乐花的世界，蜜蜂蝴蝶的乐园。朋友，你要是初来的话，切不要以为是十月雪，那是满山遍野盛开着的茶花呀！嗯，来到茶林深处，那茶花的清香随风吹来，定会使你陶醉。那时，我在为你准备一根草管，让你将一端含在在嘴里，一端插入花十朵里，轻轻一吸，顿时一股甘甜涌入你的心房。你会说:"甜极了！″环视茶花盛开的山峦，回味甜入心窝的茶蜜，你会和我一样赞叹:啊!可爱的油茶树！