青团

初三 议论文 842字
2024-01-02 16:27:37

每到暮春时节,街头巷尾总会响起卖青团的叫卖声。

青团是江南一带的传统特色小吃,以青色汁液包裹着糯米馅料,在口中品尝时带着淡淡的清香。

初次尝到青团是在外婆家。每年暮春,我和外婆会一起制作青团。外婆会先把糯米团搓成球状,再将内陷包裹在其中。外婆喜欢包豆沙馅,但她说她包的豆沙馅和别家的不一样,是用自家种的绿豆,反复蒸煮磨成豆沙,最后裹在糯米团里。糯米团需要揉得十分劲道,外婆揉着揉着就满头大汗,但她从不叫苦,脸上洋溢着笑容,让我感受到了糯米团中蕴含的“韧劲”。

在蒸煮青团的过程中,整个厨房都被青团的清香所包围。蒸笼上笼罩着薄薄的白雾,锅里煮着的青团冒着蒸汽,糯米团包裹着豆沙馅,如同被包裹在云雾中。在蒸熟后,外婆会把青团取出,放入一个青瓷碗中。青团呈现出青翠欲滴的颜色,如同一块晶莹剔透的翡翠,让人不忍心咬下去。外婆告诉我,青团之所以会呈现出青色,是因为她往糯米团里加了青汁。我心想,这青汁肯定是外婆费了很大功夫才做出来的。

外婆拿出一把雪亮的小刀,小心翼翼地切开青团,让糯米团和豆沙馅的颜色融为一体。我一口咬下去,清香四溢,甜而不腻,一口接一口,完全停不下来。

后来,我离开了外婆家,也离开了外婆的青团。但外婆的青团味道却一直萦绕在我的舌尖。

有一次,我路过一家糕点店,店里摆放着各种小吃,但我却一眼看到了那熟悉的青团。我买了两个,咬了一口,却发现它没有外婆的青团那么美味。我感到有些失落,于是便离开了糕点店。

到了暮春,我又回到了外婆家。外婆见我回来,脸上露出了灿烂的笑容,她把糯米团和豆沙馅交给我,让我和她一起包。外婆说:“现在,城里的人喜欢吃甜食,就把豆沙馅改成了红豆馅,还加了许多糖,但我们不能被他们影响,要坚守自己的口味。”我听了外婆的话,心里感到十分感动。我把豆沙馅改回了绿豆馅,不加糖,只是加了少许盐。外婆夸我做得好,我们一起笑了起来。

如今,外婆已经年迈,但每到暮春时节,她仍然会包青团。她还会把青团送给邻居们品尝,邻居们都夸外婆的青团做得好。每当这时,外婆总是会露出那灿烂的笑容。