凉茶在老广东们的童年回忆中一定少不了她们的一席之地。当厨房里传出那股涩香的药味，大部分孩子都会有一种如临大敌的感觉，一溜烟“逃难了。但最终都是逃不过“命运的安排”，被外婆捏着鼻子灌下药汁。

我就是这部分孩子中的一员，对凉茶极度抗拒，喝茶时总耍小脾气。外婆却总能察觉到这一点，蹲下来给噘着嘴的我解释道：“你这小家伙总是上火，不煮点凉茶调理一下怎么行？”她摸着我的脑袋说道“而且你不爱喝水，总是跑到雨里去胡闹呀！广东的天气又湿又热，你又那么不听话，用中医那一套话来讲，就是要清热解毒，生津止渴，祛火除湿！”

外婆就像一个魔术师，看看我的喉咙和舌头就知道要用什么药。而她的大药箱就像一个无底洞，似乎什么药都有。当然啦，她有一个找药助手——我。什么夏枯草、茯苓、鱼腥草，在外婆多年的熏陶下，我闭着眼睛都能找到。不过，有时也会有一些奇特的药材-那次，外婆让我找一种叫地龙的药。

“地龙？外婆，什么是地龙？外婆心不在焉地回答：“就是蚯蚓的。”“蚯蚓的什么？“我追问道。“皮。”“真疹人！我才不喝今天的凉茶！”我溜走了，外婆的笑声追着我跑。

外婆泡好了药材。药材该入煲加水熬制了。刚刚还像戏水的孩子一样浮在水面的药材不久便沉了下去。空气中弥漫着涩涩香香的中药味。凉茶煲好了。外婆滤出药汁，曾在白瓷碗里。药汁是深褐色的。这会儿，诡计多端的外婆上阵了！她先带头，“咕嘟咕嘟”几下就喝完了，就像在喝红糖水。该我了。外婆拿出“哄骗大法”我爱吃的零食、水果啦！

现在外婆忙了许多，很少为我煲凉茶了，随着年龄的增长我倒是越来越想念那种又苦又涩的味道，越来越想念厨房里那股涩香的中药味了。毕竟那里面饱含着外婆对我的关爱呀！