气味是种很奇妙的东西，是我用来存放记忆的载体。路边小摊上经营的果条摊面摊，总能在干里无声地用烟火气招揽食客，雨后草地上的青草芬芳香，让我无限遐想自然的生机与活力。

偶然间，我路过一家卖蚵仔煎的小摊，想着尝下童年记忆中的味道，便上前要了一份。“不加辣子多放葱花”，我脱口而出，却不曾记起是何时有的口癖。老板很快把蚵仔煎端上桌，热油还在锅中的滋声与扑鼻而来的鲜香味，在这冬日里显得格外温暖。我迫不及待地夹起一块放入嘴中，味道却比儿时爷爷带我吃时大打折扣。失望在心头涌上喉头，苦涩与道不明的情感在心底蔓延，沉寂已久的记忆也在这时破土而出。

小学时，妈妈爸爸忙于工作，是爷爷奶奶将我带大的。爷爷担起了接送我上下学的职责，每天骑着老式的男士大自行车风雨无阻的接送我。放学时就带着我去集市上买蚵仔煎吃。我至今都记得那门店的模样，是略微窄小的，店内却总清扫的干干净净。爷爷带着我却只点了一份，“不加辣子多放葱花”，爷爷每次吃前都会嘱咐摊主这句话，我便也学着爷爷的样子，在吃前说不加辣子多放葱花，总能逗得爷爷哈哈大笑。我喜欢看摊主煎蚵仔煎食的手法，先敲下两个鸡蛋，打散后再加蚵仔，最后放入调料和葱花。爷爷问我学那些做甚，我总说是想让爷爷也尝尝我做柯仔煎的手艺如何。

过后爷爷会带我到池塘边捉鱼玩，现正当四月初旬，樱草开花，一阵阵煦风拂过新挖的花畦和菜地。我总不学乖，在爷爷为我捉鱼时，跑在一条义一条乌衣巷内寻乐，抬头却瞥见开得正艳的三角梅。这一站是玫粉，下一站是橘红，似把黄昏披在身上，着意修饰迎接夏的节日。我从巷子里的空当望出，就见河水曲曲折，漫不经心流过草原大地，黄昏的雾气在枯落的白杨间拂过，仿佛细沙萦绕于枝头，濛濛一片，把白杨勾成了堇色。

待爷爷捉到鱼拿去卖钱后，我们再一次前往摊处买了份蚵仔煎。爷爷总说不饿，我也推脱着，把蚵仔煎夹给了爷爷吃。爷爷也最终吃下了，摸着我的头说懂事了……

再见爷爷，已是两年前他的葬礼上。冰冷的身体与闭目安谧的神态不断告诉我，爷爷已经逝世了。在墓园前，我放下一盘客仔煎与一簇三角梅，希望爷爷能尝到我做的蚵仔煎。转身，雨起，泪湿。

春去冬来，我不知写过、念过多少篇寄往天国的信，希望爷爷能侧耳倾听到。终于，在今年秋天，我拾得了爷爷的回信，那是一片落在他房内的枯叶，念叨着让我好好生活。忆往，那蚵仔煎的香气与三角梅的明艳，交织成了我记忆中爷爷的模样。

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