轻轻扣开记忆之门，我仿若从喧嚣的城市中仓皇出逃，来到故乡那古朴的房屋，老灶、圆木桌、火炉都在，那口大锅是，依旧蒸腾着永远不变的情思。

儿时，我总在姥姥家过除夕夜。爆竹随鸟雀齐鸣，灯笼半明星生辉，最不可缺的是饺子。“铃铃铃……”姥姥和婆婆们在厨房中忙碌着。案板上，小巧可爱的面皮儿不知不觉已堆成小山，一旁是洗净的韭菜，清新、鲜嫩，那翡翠般的绿色好似要融入我的眼中。奶奶粗糙而又有力的手握着菜刀，刀刃在案板上轻盈的起舞，“哒哒哒……”响声清脆，宛若美丽的华尔兹舞曲，我在和屋外的孩童嬉戏。不久，一颗颗一颗汗珠欣喜的在姥姥额头上的皱纹间跳跃，劳作的喜悦，在小屋中散发馨香。

当月光静静地在砖瓦逢间流淌时，姥姥把我们哄到桌前，一同包饺子。一只只饺子从姥姥手中变出，如同玲珑的、通身雪白的小鼠，静静地起伏在木板上。年幼的我们笨拙地捏着面皮儿，饺子没包成，到变出来月亮和星星。姥姥一面忙活着，一面看着我们，满眼温厚，那目光像极了落日的余晖，暖暖的轻抚大地。一只只饺子，包含了童趣与慈爱。包着包着，古老的故事便从姥姥口中娓娓道来。东汉时，名医张仲景在寒冬腊月常会用面皮包上羊肉和中药，送给百姓，一是果脯，二是御寒，人们称职为姣耳，也就是现在的饺子。年幼的我听着故事，姥姥温厚的的嗓音如同一股暖流，注入我心中。哦，一只只平凡的饺子，包裹着的是怎样的济事清怀！

饺子下锅，仿佛有一群白色的鱼儿在沸水中活泼的跳跃。一股清香溢满房屋，甜甜的在每一方土地中发酵。餐桌上一盘盘饺子闪烁着光芒，亲人们也欢聚一堂。一碗糁汤混着热气腾腾的饺子下肚，唇齿间涌动着香气，如同清晨的露珠在舌尖上滑动，甜中泛着酸，酸中又藏着微苦。难得的大团圆，饺子下肚，大家的思念与乡愁也倾泻而出。一只只味美的饺子，包裹着是真样的喜悦和不舍！

如今，老家拆迁，饺子的香气在记忆中散去。可是，包饺子的传统依旧延续，饺子带给我们的情趣与温暖不会消逝，饺子的惊魂不变，那情思也将永远不变……