我走进一家餐厅，推回热情的服务员递来的菜单，熟练地点了一份平桥豆腐。

不久菜被端上桌，我用勺子划开点缀的香菜，喝下一勺。灼热的气浪在我口中跳跃，刺激着我的口腔。舌尖勉强可以尝出热气中淡淡的肉香，我放下勺子，看着眼前的平桥豆腐，碗中絮状的紫菜，丝状的豆腐在胶状的汤中慢慢旋转，脑海里慢慢浮现出记忆中的画面。

那时我还小，在南方的老家第一次看到这道菜。没有热气腾腾和咸香味，我一开始还以为这是一道甜品。可当我毫无防备地把满满一勺的豆腐放入嘴中时，我才知道，热气原来是冲不破菜的封锁，全部缩回了碗底，只剩下强烈的痛感在我嘴中回荡，从此我便将这道菜刻在心里。

爷爷奶奶家在农村，那年回家看望他们，当听到我要吃这道菜的时候，都面面相觑，打听了整个村子后才知道了大概。其他的事情我早已记不清，只是依稀记得那个早上爷爷一直不在家，到了下午提着几包东西回来的，听不懂方言的我只是在谈话间听到了什么“几十里”“十几家”之类的字眼。第二天，我在田间玩耍，看到几十户人家中只有爷爷奶奶家的烟囱中升起了烟，与碧蓝的天空十分不搭，像是一道伤痕。那天中午，我并没有吃到我心心念念的平桥豆腐，内心有些失望，整个下午都是在河边拍水度过的。只是无意间回头时，总能看到爷爷奶奶的家的烟囱中飘来许多炊烟，这让我的心情更差了。黄昏，淅淅沥沥地下起了小雨，远处爷爷奶奶家的炊烟和灰蒙蒙的天色几乎要融为一体，我循着那飘飘渺渺如薄纱似的烟走上了回家的路。

终于那晚我心心念念的平桥豆腐被摆上了桌，但颜色却大不相同。爷爷奶奶看出了我眼中的失望和不解，忙拿起勺子说：“孩子，你别看颜色这样，味道也许不错呢，你快尝尝。”我拿起勺子，划开香菜放入嘴中。却只尝出了农村灶台中的油烟味。

我推开碗，跳下椅子，低声说道：“我不饿，爷爷奶奶，你们先吃吧。”说完便跑回了屋子。

那时候我肯定没有注意到，桌边摆的六七盘盛满豆腐的碗。我也没有注意到地上只剩几片的紫菜。现在回味起来，我那时肯定也没有注意到，那一刻爷爷奶奶眼中的光消失了，划过了一丝失望与无措。那时我只记得那晚的雨下得很紧，我睡得很不好。

临行前，爷爷奶奶执意要我尝一口他们再次做的豆腐。我还是只能尝出油烟味，但在爸爸妈妈的提示下，我还是说出了好吃，那一刻，我看到爷爷奶奶眼中的光又亮起来了。那天我们回家的路上天气很好，一直没有下雨，现在回味过来，我应该是第一次就说好喝的。餐桌前，我望着那碗豆腐，想起老屋即将拆掉的消息，想起爷爷奶奶之前打电话说腿脚越来越不便，我不禁轻叹一口气，端起勺子又喝了一碗。

我仿佛又尝到了农村灶台的油烟味看见爷爷奔波在田间、乡间的佝偻背影，看见奶奶忙碌在厨房的辛勤身影。愿他们一切安好。

教师点评：这篇文章正如其文题一般，有许多值得回味之处。首先，本文采用的是插叙这一叙述方法，开头写的是现在所发生的事情，其中有一个小细节就是“我”不需要菜单，熟练地点了一份平桥豆腐，可见“我”十分喜爱这一道菜，也为下文引发回忆、抒发感情埋下伏笔。其次就是对于平桥豆腐的描述，“絮状的紫菜，丝状的豆腐，胶状的汤”，其中的三个形容词可以说是使用得恰到好处，不光让读者产生了画面感，“我”也由此陷入到回忆之中，与下文完美衔接。回忆的内容也值得细细品味，从许多小细节中都能够看出爷爷奶奶对“我”的爱护，比如说“我”听不懂的方言、被“我”忽略的六七盘豆腐……这些细微之处都暗示了爷爷奶奶为了满足“我”的要求，私底下做了多少努力，令人感动。此外，文章的结构比较严谨，段落之间的衔接也很紧密，整体的安排是比较和谐的，小作者继续加油！