每个人都有自己的拿手好戏，有人的拿手好戏是唱歌，有人的拿手好戏是画画，有人的拿手好戏是跳舞，还有人的拿手好戏是变魔术。而我的拿手好戏是包饺子。

说起包饺子，可真有趣。我第一次包饺子是在去年寒假，那天晚上，我正要吃饭，却发现饺子端上来了，我心里十分疑惑，饺子不是要自己包的吗?怎么妈妈却买了一袋速冻饺子呢?妈妈好像看出了我的心思，笑着说：“今晚我要教你包饺子。”我一听，高兴极了。

开始包饺子了，我撸起袖子，把围裙围在身上，像一位“厨师”。妈妈拿出饺子皮，擀成圆圆的，像一块小圆饼，又拿出筷子挑一点肉馅放在饺子皮的中间，我学着妈妈的样子，左手托起饺子皮，右手用筷子夹起一点肉馅，放在饺子皮中间，我把饺子皮对折，可是，饺子皮就像一个淘气的小孩，不让我折起来，不管我怎么折，都折不好。妈妈看到我包不好，就耐心地对我说：“包饺子要小心翼翼，要不馅会漏出来的。”听了妈妈的话，我顿时恍然大悟，继续包起饺子来。这次我小心翼翼地包着，终于把饺子皮折好了。可是，饺子皮被我折成了三角形，这下可糟了，我又开始包起来，边包边说：“你这个饺子皮，为什么老是不听我的话呢?”妈妈看到我这样，就对我说：“别泄气，继续包。”

我鼓起勇气，继续包起来，我先把饺子皮对折，然后把两边对折，这样就折好了。最后把饺子两边对折，捏紧。我终于包好了一个饺子，心里别提有多高兴了。我继续包着，一个、两个、三个…终于包完了，我一看，心里乐开了花，我又对妈妈说：“妈妈，快来看，我包的饺子多漂亮啊！”妈妈走过来，看了看，说：“包得不错，继续努力。”我听了，心里美滋滋的。

过了一会儿，妈妈把饺子端上来了，我高兴极了，急忙夹起一个饺子，咬了一口，啊，真好吃，我狼吞虎咽地吃起来，妈妈对我说：“假点吃，别哑着。”听了妈妈的话，我把饺子嚼碎了再咽下去。吃完饺子，我又开始包饺子了。

就这样，日复一日，我包饺子的技术越来越好了，妈妈都夸我长大了。过年的时候，我要回老家，老家过年时都要包饺子，妈妈就让我包饺子。我高兴极了，开始包起来，大家看到我包饺子，都夸我包得好。听到夸奖，我心里比吃了蜜还甜。

现在，包饺子已经成了我的拿手好戏，我每次包饺子，都和家人一起做，其乐融融。