说起我的爷爷，他也算是一个名人了，他的厨艺可是小有名气，村里没有人是不知道的。爷爷烧的菜不仅味道好，看相也很好，保证会让你“口水直流三千尺”。

我最喜欢爷爷，在晚餐时，做大盘鸡。那是一个色彩缤纷、香气扑鼻的美食，看起来就像一朵盛开的花朵。爷爷总会把鸡肉切成花瓣状，再配以辣椒、姜蒜等调料，调制出一份味道浓郁，辣而不腻的多汁美味。每当爷爷盛满大盘鸡端上桌，便会引来一阵阵的香气，让人垂涎欲滴。每次我吃这道菜，总会想下一次再来一碗，可惜每次都是吃得津津有味，吃不够。爷爷厨艺的高超之处，就是在这里展现无遗，他可真是一位了不起的厨艺大师！

爷爷不仅擅长烹饪肉类，对于蔬菜的料理也是得心应手。每次买回来的青菜、白菜、豆芽等蔬菜，他总是能在短短的时间内处理妥当。小青菜摘下来洗澡后，蛋黄般的颜色令人垂涎欲滴。蔬菜都洗净切块后放入锅中，不一会儿的功夫，就能烧出色香味俱全的菜肴。看着他用手中的锅铲轻轻搅动着锅里的蔬菜，我们便能感受到在软硬适中的口感中，他对菜肴的掌控力如此之好。

爷爷做饺子又快又好，每次他都给我们带来惊喜。他从来不会让我们失望，一桌饺子下肚，我们的心情总是愉悦的。他将饺子皮放在掌心，用大拇指轻轻按住饺子的一个小边，再用筷子在汤碗里夹一块肉馅，最后把饺子皮用手指按住角一翻，顷刻间一个小巧玲珑、晶莹剔透的小饺子便做好了。爷爷会做金鱼饺、四眼饺、十字饺等多种花样，每个饺子的形状都别具匠心，看着也让人食欲大增，让所有人都忍不住赞不绝口！每年在过年和重要的节日时，我们家里一定会煮出许多饺子来庆祝，每个人都会聚在一起，分享着爷爷的美味佳肴。

每次家里有客人时，爷爷总是会去市场买菜，精挑细选选各种配料，烧出一桌色香俱全的饭菜。他的厨艺高超得到了周围邻居和亲戚的赞誉，甚至在年节中，他都会被邀请到其他家庭做客，为大家烤制饼干和煮汤圆。他的厨艺不仅高超，而且菜品各有特色，比如他经常做的红烧肉，香鲜可口，令人垂涎。还有那道他特别擅长的糖醋排骨，完美的口感配上酸甜的味道，深受大家爱戴。爷爷的厨艺如此之精湛，真不愧是我们家的厨神呀！

他的每一道菜品，都达到了美食的完美境界，吃完让人回味无穷，让人不禁啧啧称赞：爷爷，您可真是我们家的厨神啊！