我小时候是一个名副其实的“小吃专家”，五花八门的食物都逃不过我的嘴巴，每个地方都有它自己独具特色的小吃，有的被形形色色的山珍海味淡化了，有的却时时刻刻被人端在手心，在游山玩水的过程中吃这个字是挥之不去的，在我的日常生活中食物这个词是少不得的，在大大小小各种各样的美食中，我终于又品尝到了，一个百吃不厌的“宝贝”，它就是臭豆腐，它是其中最特别的，又同时兼备臭和香的一个！

臭豆腐，奇在他那特别的做法上！刚走到店门口一阵扑鼻的臭味朝我袭来，我忙的捂上了口鼻，才发现是臭豆腐！我透过明亮的玻璃窗，出神地看着他们娴熟的操作：只见那位年龄稍微偏大的阿姨，戴着手套，抓起一沓浸在水中的乳白色豆腐，一块块用夹子夹到铁板上，瞬间，铁板和豆腐底冒出许多小泡，阿姨来回上下翻动的豆腐，很快豆腐膨胀的，还呈现出焦黑的颜色，过了一会儿臭豆腐膨胀到以前的几倍大时，另一位年轻的阿姨用铁夹把一块块发出浓烈臭味的臭豆腐整齐地摆在一个大盘子里，一个叔叔拿着一根竹签，在每一块臭豆腐上扎一个不大不小的洞，然后把汤汁灌进去，这样就会汁水横流，将臭豆腐加入之后浇上辣酱或者番茄酱，撒上葱蒜香菜的一盒美味的臭豆腐就算完成了！

臭豆腐奇在它那鲜艳的样子，上交黑与金金黄相互融合，红色番茄酱的加入又为臭豆腐添加了另一种酸甜一种美丽的色彩，在深色的红黑黄色上白色绿色的蒜葱更加明显更加突出，这样一和鲜艳的臭豆腐，总是让我垂涎三尺！

臭豆腐奇在他那香酥的口感上佳一块方方正正队员的臭豆腐，一咬满口的是带着一点酸味的骨头汤夹着许多不一样的味道，久久的回味在我的舌尖上我的记忆中，我细细咀嚼着，细细品味的臭豆腐，虽然空中一直飘着它的臭味，但是我仍然吃的十分可口，每次品尝臭豆腐，我总是先将臭豆腐上的番茄酱舔干净，然后两口将臭豆腐吃下肚那味道令我至今都难以忘怀！

臭豆腐奇在他那传奇的来历古时候一个豆腐店的老板见，还有豆腐没卖出去，变天了，起来，后来他忘记了这件事，有一天他突然发现了，坛子打开来有一股浓烈的臭味豆腐，还散发着绿他迫不及待的尝了一块真香，于是这种吃法便流传下来逐渐形成一种特色小吃！闻着臭吃着香，既然我们闻了，大皱眉头又让我们吃了大大加赞赏，这就是臭豆腐，一个特别的小吃，一个“臭”名远扬的小吃！

教师点评：文章主题清晰，结构清晰，内容丰富，文笔流畅，立意独到，情感饱满。作者选取了这一生活中常见的事物做了介绍，带领读者更多地对事物做了了解和认识。