学校食堂的菜很多，我要说一下西红柿炒鸡蛋。顾名思义，是一种思维方式，但是顾“西红柿炒鸡蛋”之名，却会思出错误之义：不是西红柿心狠手辣地去把鸡蛋炒，而是西红柿与鸡蛋同归于炒。顾义思名，于是我就思出这道菜的准确名字：炒西红柿和鸡蛋。不过，按照被炒的事实顺序来起名，名字应该为：炒鸡蛋西红柿。但是，这名却真没有“西红柿炒鸡蛋”之好听好念。你看，对它的名字我都这么去品，可见我对它多么情根深种。

它是一道很有故事的菜。先说过去的故事，西红标也叫番茄，既然姓“蕃”，可见来自异国他乡。这姓蕃的茄呢，来自南美洲之南，跋南美洲之千山，涉太平洋之万浪，来到五千年之文明古国，下了厨房为你粉身碎骨，上了厅堂被我狼吞虎咽。鸡蛋的故事，重在将来，给它适当的温度，给它二十一天，它就会变成一只小鸡。我同桌喜欢去百草园。小鸡啄壳而出，啊——妈妈（其实是我同桌）就在身边，好高大威猛，还书香气浓，就唧唧复唧唧地跟着同桌逛百草园去了。或者，鸡蛋变成了一只天鸡，“天鸡啼一声，万枕不遑安”，“雄鸡一唱天下白”或者鸡蛋长成大鸡了，再吃，吃的时候要有“故人具鸡黍，邀我至田家”的意境。

它是一道颜值很高的菜。你要是女同学，人家夸你脸色好，说“哎呀，像去壳的鸡蛋似的。”你要是女同学的女同学，可以说：哎呀，像去壳的鸡蛋似的，吹弹可破。从这两句话来总结，比喻的话，让女子喜欢，比喻十分夸张的话，让女子喜欢得不得了，甚至还害羞得脸色从蛋白，红到像番茄。这也给我点醒了，这个时候，番茄的名字，就该因地制宜，叫做西红柿了。红，多么美好的色彩，春天到，我循声望去，万“紫”千红之所以有“紫”还不是因为太红的缘故吗？可能有人会抬杠，说：“炒后，就惨不忍睹了。”恰恰相反，鸡蛋被炒，蛋黄炒成金黄，蛋清炒成银白；西红柿还是红红火火。爱财之心，虽不言之，人皆有之，眼前一盘当中，有黄如金，有白如银，有红如红利，肯定爱得很。所以说，我摸了摸脑袋，越看越想，越想越美，让人浮想联翩，此所谓颜值高也。

它是一道平易近人的菜。大米，像零琼碎玉，上面盖上西红柿炒鸡蛋很合适。浇上西红柿炒鸡蛋的卤面条就很好吃。即使大米面条都没了，憨态可掬的馒头也可以就着西红柿炒蛋，美美地大块朵颐。这道菜，与大米面条馒头关系都融洽和谐。它在食堂，经常出来侍奉我。我明白了，校外，饭馆，餐厅，美食城，为什么都拿它待客，因为它热情殷勤，不摆架子，不弄玄虚，而且价格很亲民。

它是一道很关心我健康的菜。它的营养，肯定丰富，名列前茅，虽然我不是美食家，我也坚定地这样认为。食堂上面有运动场，可见运动高于饮食，我如果跑步三圈后再吃西红柿炒鸡蛋，就觉得美味；跑两圈再吃，就觉得可口；跑一圈，就觉得它可食。一天不运动，还是它，还是西红柿炒鸡蛋，吃起来就可没有感觉了。它是在默默地告诉我：运动与口感是成正比的。

它还是一道情商很高的菜，我有一个同学，说从不吃荤菜。但他吃西红柿炒鸡蛋。我从来没见过他吃过肉，可见他很坚持原则，很重视名节。我是一个很认真的人，趁着周末回家，百度了鸡蛋，说白了，鸡蛋就是从鸡的身上掉下来的顶盔贯甲的一块儿圆滚滚的肉。那时，我特别佩服西红柿炒鸡蛋，它既保证了那位同学的营养，又保护了那位同学的名节。情商真高，智商也不低。

有情商，有智商，关心我的健康，近人亲民，有颜值，有耐人寻味的故事，这就是西红柿炒鸡蛋，就是学校食堂的一道菜。

我爱它，爱到光盘。你呢，谁是你的菜?你为它光了你的盘了吗？