鸡蛋，是一种极诱人食欲的东西，不善多言，但吃法多元。

它总以一种独有的鲜味，行走于荤素之间。烙的鸡蛋饼，香气往往飘的老远；炒的一盘鸡蛋，只需要一点盐，浓郁的香气便会注满整个厨房，如果再来一把葱花，那香味就甭提了，隔壁小孩都馋哭了。炒鸡蛋不仅滑嫩、呈淡黄色，内里还转出轻盈的鲜。他像是摸透了你的脾气，咸香适宜，口感柔嫩，可以治愈一切。

一勺流滑的蛋羹，入口即化，铺在米饭上一起送入嘴中，既能吃出一种类似柔顿的醇厚感，又能吃出一种朴实。

原汁原味的水煮蛋，更受老年人青睐，那Q弹白胖的身体，给人一种滑嫩但不吃美味的感觉。

加入茶叶煮的茶叶蛋，则是咸口爱好者的福音，既不油腻，又很有滋味。汪大爷(汪曾祺)就曾写道，每当他有茶叶喝不完，就要挑一些次的，用来卤鸡蛋吃。

煎饼馃子则是小吃摊上的领头羊，加上两个蛋，夹根里脊肉或油条，滑中带脆的口感让人无法形容，足以征服路人的味蕾。

如果说煎饼馃子摊开了烟火人间，那么炸弹就是炸开了人间浪漫。没有一个嗦粉爱好者会拒绝将炸到圆盘大小的炸蛋，狠狠泡入汤中，“咕噜咕噜″喝饱了酸辣汤的炸蛋七分酥，三分绵，吃起来让人生快意盎然。

鸡蛋除了烟火中的浪漫，也是补充营养的前列兵。小时候病了，妈妈总是习惯做个荷包蛋，一撮海盐，便可让整个蛋得到提升。表皮软滑，内里流心，一个荷包蛋下去便感觉身体里面充满了盎然生机，第二天便又可以生龙活虎了。

鸡蛋是一种充满温情的食物，它可以平凡至简，也可以华丽至极，它包含一切食材与做法，却也不喧宾夺主。

我爱鸡蛋的滋味！

教师点评：文章结构清晰，内容丰富，文笔流畅。作者全面细致地对自己的心爱之物做了介绍，不仅让我们了解了事物的外形特点，也让我们了解它的特性和功能。作者依照了合理的顺序对事物做了描写和介绍。