有人说这是一种奇臭无比的水果，有人又说这是美味可口的水果。没错！它就是榴莲。

榴莲身上披着一件坚硬的盔甲，上面还有许多刺，好像一只刺猬。有一次姑姑来我们家做客，买了一个大榴莲，散发着阵阵香气。身为吃货的我早就对榴莲垂涎三尺了，但这尖刺让我无从下手。我用刀将榴莲劈开，软糯香甜的果肉露了出来，散发着榴莲独特的香气，好像在对我说：“快来尝一尝吧。”我迫不及待的掰出一块果肉，咬上一大口，软软糯糯的，还特别甜，真是太好吃了！

榴莲有许许多多种吃法，听我一一道来。

第一种是榴莲冰淇淋。榴莲肉一百二十克，加一百克纯牛奶，倒进榨汁机榨成泥。碗中加入三颗蛋黄，三十克白砂糖，打成糊糊状，再加入六十克温牛奶，倒进锅中加热，小火不断搅拌，直到冒泡。加入二百五十克淡奶油打发，把蛋黄糊和榴莲泥都倒进来，充分搅拌均匀，之后倒入容器。放冰箱冷冻五小时就好啦！拿出来就有一股浓郁的榴莲香气。

第二种是榴莲芝士饼。碗中加入两百克面粉，两克酵母，三克白糖和一克盐，搅拌均匀，倒入100g的温水，先调成面絮，再用手揉成面团。放入40克黄油，将面团揉出手膜。盖上一层保鲜膜，醒发至两倍大。榴莲肉去核，捣成糊状。醒好的面团拿出来稍微揉一揉，切成小段，按扁之后擀成薄皮。先铺上一层芝士，加入榴莲泥，摊平，再撒上一层芝士。把面皮封口，用擀面杖稍微擀一擀。放入烤盘内，垫上油纸，刷上一层蛋液，用牙签在表面扎一些小孔，放入烤箱180度20分钟，香喷喷的榴莲芝士饼就做好啦！外酥里嫩，香脆扑鼻。

除了上面两种榴莲的做法，还可以做成榴莲酥，榴莲披萨，榴莲千层蛋糕，烤榴莲，榴莲提拉米苏……

相信我，看完我的讲解，就算是不爱吃榴莲的你，也会爱上榴莲的。