正所谓大千世界无奇不有，中华上下五千年文化，每一撇一捺都留下了对美食的痕迹，今天我们就来说一下，长沙神奇的美食——臭豆腐。是棱角的黑色豆腐块，用竹签穿成一行，遍洒芝麻辣椒，臭味熏出八百里，入嘴软玉温香。这就是好者视之若骛，恶者如见豺狼的臭豆腐。

臭豆腐的制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。制作方法也很简单：先拿一块豆腐，把它放入卤水中腌制十五天，十五天过后把它拿出来，放入锅中炸，出锅之前撒一点葱花。吃的时候只需加辣椒酱、辣椒粉、孜然粉等调味。

臭豆腐在台湾、上海、浙江、武汉、玉林、北京等地区也颇有名气，特别是在南京和长沙。南京臭豆腐是将黑白豆腐块放入锅中炸至金黄，它的臭味虽淡，但吃起来特香。长沙臭豆腐是将豆腐放入锅中炸至变黑，它的臭味最浓，吃起来也特香。

臭豆腐炸得外酥里嫩，入口即化，口感细腻，蘸料的味道也十分出色，咸甜适中，层次分明。一口咬下去，汁水在口腔里爆开，各种鲜美的滋味在唇齿间荡漾，绝了！真是闻着臭吃着香。臭豆腐就着可乐，我完全停不下来，一口接着一口。爸爸说当时我的嘴巴辣得都肿起来了，但我仍然不肯罢休。滚烫的汁水，夹着丝丝辛辣传遍了全身。一口又一口，一次又一次。

在冬日里，来一碗滚烫的臭豆腐，何等快哉！

趁着那一碗臭豆腐还冒着热气，我夹着豆腐连同汁水，向口中送去。在热气腾腾中，在香气氤氲的空气中，一碗豆腐边见了底，回家怕是吃不下饭了。

教师点评：文章主题清晰，结构完整，内容具体，语言生动，情感真切。作者依照了合理的顺序对事物做了描写和介绍。作者选取了这一生活中常见的事物做了介绍，带领读者更多地对事物做了了解和认识。