提起家乡的美食，我如数家珍——河间炉火烧，火烧香脆，驴肉香而不腻;兴济羊肠汤，汤汁乳白，异香诱人;饶阳金丝杂面，条细如丝，口感筋道……尤其是流河的火锅鸡，我更是情有独钟。

一进火锅鸡店，一股麻中带辣，辣中伴香的味道便扑鼻而来，让人忍不住深深吸一口气，口水顿时迅速增多。

热腾腾的火锅鸡上桌啦！鸡腿和鸡翅堆成一座小山，红红的辣椒把“山顶”洒撒满了，汤汁上都飘着一层红油，夹起一只鸡腿，浓郁的肉香，立刻沁人心脾，咬一口，肉松软香嫩。嚼几口，麻麻的、辣辣的味道便开始在口中发酵，不一会儿，嘴唇就变得麻酥酥的，没有了知觉，似乎那已不是自己的嘴唇。尽管如此，还是阻挡不住筷子夹肉的脚步，如果把肉在蒜泥里蘸一下再吃，那辣味就更加劲爆了，有的小朋友怕辣，就把肉在清水中刷一下，那味就变淡多了。

不一会儿，开始涮菜了。白嫩的豆腐、金黄的土豆皮、亮晶晶的粉条、绿油油的油麦浸泡在汤汁中，火锅一下子变成了一幅色彩绚丽的油画，让人赏心悦目。煮上三五分钟后，菜变熟了，粉条就变成了一条条透明的小蛇，滑滑的，软软的，咬一口，格外筋道。土豆片经过浸泡，就变得软面起来，吃一口，又香又辣，非常爽口。

吃过火锅鸡，浓浓的汤汁就会糊住嘴唇，抿一下嘴，感觉就像粘了一层胶水，不使劲都张不开嘴呢！

火锅鸡简直是人间美味！这热辣的香味就像我们湖南人的热情一样呢，一定会让你回味无穷，流连忘返。欢迎你们来到我的家乡做客哦，我一定会带你去吃

更多又有特色的美食。

教师点评：主题突出，有条理性，取材真实，语言生动。作者全面细致地对自己的心爱之物做了介绍，不仅让我们了解了事物的外形特点，也让我们了解它的特性和功能。