文/顾祁念.

“嗒嗒”是锅铲与锅的撞击声，“滋滋”是番茄的炒声，“啪”是蛋壳破碎的声音。这是姥姥做番茄炒蛋的声音，轻微却又动听，不绝于耳，在我耳畔萦绕着，似乎从未停过。

我最爱吃姥姥做的番茄炒蛋了。它色泽鲜艳，鲜红的番茄和金黄的蛋，看着就让人胃口大开。

其实，姥姥是个农村人，她做的菜都是家常菜，没有太多的讲究。番茄炒蛋，她做的次数最多。每次吃到姥姥做的番茄炒蛋，我都能感觉到浓浓的亲情，一种爱的味道，在我的嘴里慢慢化开，弥漫在整个口腔里，充盈着我的整个心灵。

我永远忘不了，我第一次吃姥姥做的番茄炒蛋时，姥姥是怎样做这个菜的。

当时我只有四岁，父母都在上班，把我放在姥姥家，所以中午饭就在姥姥家吃。姥姥拿出一个鸡蛋，先在碗边磕了一下，蛋壳裂开了一条缝，她把蛋往碗边上一掰，蛋黄和蛋清就都流进了碗里。她拿起筷子，搅动着鸡蛋，白色的蛋清和黄色的蛋黄在碗里翻滚着，在姥姥的手下像一朵盛开的花。姥姥又从冰箱里拿出一个番茄，用水冲洗了一下，然后用手掰开，用刀切成小块，放在一边备用。姥姥把鸡蛋液倒进锅里，小火慢炒，一会儿鸡蛋凝固了，姥姥又把番茄块放进锅里，再加点盐和鸡精，小火慢炒，几分钟后，一盘香喷喷的番茄炒蛋就出锅了。我迫不及待地夹了一块番茄，蘸一点酱油，咬了一口，酸酸甜甜的，味道好极了。我赶紧又夹了一块，边吃边夸：“姥姥，你做的番茄炒蛋真好吃，真好吃！”姥姥笑了，笑得那么开心，那么灿烂。我永远忘不了她那灿烂的笑容。

随着年龄的增长，我离开了姥姥，离开了家乡，离开了姥姥的怀抱，在城里上学，渐渐地长大了。但姥姥的番茄炒蛋的香味一直在我的记忆中挥之不去。那味道不仅是食物的味道，也是亲情的味道。

如今，我又吃到了姥姥做的番茄炒蛋，它的味道依然那么熟悉。吃着姥姥做的番茄炒蛋，我仿佛又回到了小时候，姥姥抱着我，给我讲故事。我望着姥姥，姥姥望着我，我感到一种幸福、一种温暖，在我的身体里流淌。

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