“咕噜咕噜……”妈妈还在工作，我的肚子就已经开始唱“空城计”了，怎么办呢？我灵机一动想出一个妙点子——自己做一碗香喷喷的蛋炒饭给自己和妈妈吃。

说干就干！我趁妈妈不备时悄悄溜出房间，蹑手蹑脚地走进厨房。打开冰箱，琳琅满目的食材映入眼帘。我从中拿出我所需的1根火腿肠、两枚鸡蛋、1棵青菜和昨夜的剩饭，放到桌上。

食材准备完毕，接下来就是处理食材。我将洗干净后的青菜叶一片一片掰下来，放在案板上，用菜刀把青菜切碎，切完后放在碗中备用。我学着妈妈的样子，用一只手轻轻握住鸡蛋，将鸡蛋中部在碗边轻轻磕一下，用另外一个干净的碗，接着双手将鸡蛋壳掰开，用指腹将蛋壳内余下的蛋清轻轻刮出。取一双筷子沿碗底部，迅速搅动至均匀并略有泡沫。接着，我将火腿肠包装拆开并切成丁状，和青菜水放在一个碗里。最后把剩饭抓散，尽量粒粒分明。

现在可以正式开始炒蛋炒饭了。打开煤气灶、开火、热锅、倒油和热油，这些动作我一气呵成。看油开始冒泡时，将蛋液倒入锅中，在鸡蛋快成型时，我用锅铲迅速打散，炒碎后盛了出来。我再在锅中倒入少量菜籽油，把米饭倒入锅中，用锅铲将米饭炒散后，放入青菜碎、火腿丁和鸡蛋碎，将蛋炒饭压平，过一会儿继续炒散。我赶紧放了一勺盐和少量生抽，继续翻炒，又切了些葱花放了进去，炒了几十秒后，我立即关火、关煤气，将蛋炒饭盛了出来。

一碗香气喷喷的蛋炒饭在胡小厨手里诞生了。我尝了一口，不咸不淡，味道真是好极了！青菜的清香，火腿的肉香和生抽的酱香交杂在一起，让人忍不住吃了一口再吃一口。我连忙喊了句：“妈妈！过来吃女儿做的爱心蛋炒饭！”并把蛋炒饭端到桌上。妈妈从屋内走了出来，脸上的疲惫化为乌有，转为感动欣喜。“女儿，你真的长大了，都知道给妈妈做饭吃了。”妈妈紧紧地抱着我，流下了一滴欣慰的泪水。说完，我和妈妈一起把爱心蛋炒饭吃完了。

这必然是一碗最温暖，最美味的蛋炒饭。不仅温暖了妈妈的胃，还温暖了妈妈的心。

教师点评：文章主题明确，取材真实，语言生动，情感真切。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事，文章富有生活气息。