登橘子洲头，观岳麓书院，访贾谊故居。饱览美景，大长见识的同时早已饥肠辘辘。怎奈太阳早已不知去向，大饭店的招牌耷拉着，闪烁的霓红灯也略显疲态。环顾四周，哪有仍在营业的餐馆？

饥饿用皮鞭抽打着我的胃，不甘心啃方便面的我踏上了寻找美食的路。过天桥、穿地下通道，盲目搜索了一番后，终于在巷子一角寻得一家还亮着灯的馄饨店。走进泛着微黄灯光的小店，撞见正收拾东西，准备打烊的老板。唉，看来今晚只能空着肚子入睡了。正当我转身要走出小店时，老板喊住了我，用浓重的长沙口音嚷嚷道：“朋友，莫走了哈，就这吃嘛，我们晚点再走咯。”我脸上的阴云一扫而空，连声道谢，赶紧落座后点上一碗招牌馄饨。

老板迅速穿好围裙开始忙碌。老板剁馅儿，剁肉馅儿的砧板轻快地发出有节奏的“哒哒”声，力道均匀，如同春雨一般细密连绵。然后老板把拌好的馅儿，将面皮往手上一摊，用竹片挑一撮肉馅儿往上一搁，随后轻巧地一攥，一摆，一扔，包好的馄饨便已开始在锅中上下翻腾。

不到十分钟工夫，一碗热气腾腾的馄饨就端到了我的面前，一个个馄饨像一只只饱满的香囊，洁白的就品面皮透着粉嫩的猪肉，在乳白色的汤水中被嫩绿的香葱碎簇拥着。点点的油花闪着星光散落在碗的中央。轻轻一嗅，面的麦香，汤的醇香，葱的清香便一股脑儿地挤入我的鼻中，唤醒我沉睡已久的味蕾。夹起一个馄饨，轻咬一口，软而滑的馄饨皮轻擦着我的舌头与牙齿，随即散化开来，里面的馅儿如一颗仙丹滚落出来。再细细咀嚼，肉的鲜香便在口腔中散发开来，融入身体，如一只只小触手般挑拨着我的味蕾，令我欲罢不能。我连吞三个馄饨，顿感精神焕发，不再疲惫。

老板小跑过来，问道：“咸淡可以吧？还要加些调料吗？”我不断地点头，学着他的口音回复：“可以可以，特别可口，这么好吃的馄饨难得一见。“老板笑着说：“那就慢点吃，莫急撒，想吃还有嘛！”在大口地喝下一碗馄饨汤后，意犹未尽的我又要了一碗。当馄饨再次摆到我的面前时，我仔细地搅动着每一个馄饨，想探出这馄饨难得之处究竟在哪里。眼前的馄饨既没有繁杂的花式，也没有稀有山珍海味的馅料，更没有艺术品般的精致。可正是如此朴实无华的馄饨温暖了我。这馄饨不一定是极品，但一定是最难得的。

今天我从长沙寻得的馄饨里，尝到了异乡难得的美味，品出了异乡人难能可贵的真情。