“吃，原来不只是填饱肚皮，它竟有诗的韵律，画的色彩，乐的节奏。

乡宴，虽不及满汉全席的富丽堂皇，也不及西式菜肴的精致灵巧。但乡宴独有的乡土风情其乐融融的“食趣”让我永远热爱回忆品味。

在故乡的小镇上，无论哪家有了红白喜事，都会请一位师傅来做乡宴。我不知那位师傅的真实姓名，只同玩伴们叫他王师傅。

我不记得王师傅做过多少次乡宴，但他最后一次做乡宴，是在二叔结婚时。锣鼓喧天，爆竹碎了一地的红。王师傅和来帮忙的后生们抖擞起精神，穿梭于锅碗瓢盆和几座用砖瓦临时搭成的大土灶之间。柴火在高温下不时舔舐着巨大的铁锅。锅中散发出的香气，顺着街道蜿蜒而去，即使是初来乍到，也能循着香味而至。

砧板上的切菜声，搅动鸡蛋的“嘚嘚”声，刮鱼鳞的菜刀锋声，俨然谱写了一首悦耳的乡村进行，中国人对食物的感情多半是思乡，是怀旧，是留恋曲。王师傅脸膛泛红，脖子上的白毛巾吸饱了汗，可他忙而不乱的翻或转着大锅，动作流畅自然，毫无半点疲倦神色。

宴席有条不紊的进行着，当最后一道菜上桌后，已是月明星稀时分。那天王师傅多喝了两盅，手摇蒲扇躺在摇椅上咕咕噜噜的说着胡话。我从那些并不清晰的字句中拼凑出来一句“这是我做过最好的一次乡宴。”随后那些字句就被王师傅沉重混沌的鼾声洗刷走了。

几年后，王师傅走了，村子拆了。那些村里的人们各奔四方。即使我不止一次怀念儿时的炊烟袅袅，淳朴善良的玩伴，烤得焦香的红薯以及王师傅和他的乡宴，可依然留不住同黑洞一样，吞噬了我脑海中故土记忆的时光。

直到一天，家里一位依然住在乡村的亲戚请我们一家去吃乡宴。师傅是外地请来的，菜的样式也多了不少。我在客人们推杯换盏的赞扬声里举起筷子，顿了一下，猛然忆起王师傅，还有他做的乡宴。

那些菜的确美味，只是物是人非。盘子上油花映出的王师傅的脸，忽地隐去。记忆的碎片重合，乡宴的盛况如走马灯一样在我眼前飞逝。那乡宴，是故乡的味道。它展现的不仅仅是吃，更是深入人们生活的一种情怀。