“卖麦芽糖，卖麦芽糖嘞……”小贩的吆喝声渐行渐远，但我的心却离家乡又近了些。

家乡是一个不起眼的小镇，没有灯红酒绿的街市，没有车水马龙的喧嚣，只有排列整齐的一畦畦田亩与人家烟囱上冒出的一缕缕烟火。家乡不如多雨的江南似易碎的琉璃，不如辽阔的华北似炽热的火炬，家乡似也并没有什么特色，但家乡的梦，在我心里却总是与麦芽糖联系在一起。

幼时回乡，有幸见到爷爷亲手制作麦芽糖。筛好的谷子与麦粒，曝晒在阳光底下，颗颗饱满、颗颗金黄。待到适宜的时候，谷子麦粒遂被倒入锅中，进行蒸煮熬制，浅白的气泡上下扑腾着，金色的谷物灵活游动着，爷爷布满老茧的手操着锅铲娴熟起伏着，而我只是在一旁安静地看着，不吵不闹，满心期待着。

麦芽糖出锅，便是我童年的全部快乐所在。那熬煮好的糖汁，色泽不比珍珠玛瑙差些，与谷子般金黄，但多了分澄澈，多了分浓艳。垂涎欲滴的我总会拿起筷子，一本正经地学着大人的样子，在糖里一搅和，迫不及待地入口，有时连牙都黏住了，面对大人的问话，只有“嗯”几声，招来一阵哄笑。有时不小心把糖滴落在手上，衣服上，母亲不骂，只是笑着，用手帕为我轻轻擦去糖污擦不去的只得自认倒霉，不过无妨，那是梦中的醇香，金子般闪烁。

麦芽糖的甜，是沁透了心的甜，而用麦芽糖制成的米字糖、芝麻糖，使麦芽糖一改其黏稠的本性，坚硬酥脆，咸香共俱。米字糖、芝麻糖也因其制作工艺的简单、风味的独具特色而成为荆楚地区的美食地标、乡邻间友好往来的日常小礼。

黏黏的麦芽糖，黏住了纵横的小巷、起伏的屋舍，也黏住了游者与本地人的心。多年未回故乡的我，对麦芽糖的思念随着时间不断增长。不久前我在一家商场里惊奇地发现了麦芽糖的身影，毫不犹豫地买来品尝，一样的甜，一样的黏，但却远不是记忆中的味道。不知是因为这不是故乡的麦芽糖呢，还是因为这里不是故乡。总而言之终是大失所望。

家乡的麦芽糖，和着那些人、那些事、那个地方在时光的罅隙里闪着微光。我愿轻声呢喃往日的梦，梦里的麦芽糖，不经意间带走了几分时光。