从飞机窗子穿过云层向下俯瞰，那便是我的故乡北京。你可以说不算太美，她不像江南那般温柔，她是以端庄大气动人的。

每年暮冬，我都习惯和母亲去故宫赏雪。北京很懂我们的心思，总是提前叫人在城门口拉起买糖葫芦的车来。糖葫芦的“款式”多种多样，有山药豆，橘子瓣，草莓，还是习惯要一串经典山楂糖葫芦。拿起糖葫芦，将第一颗山楂球“啊呜”一下吃进嘴里。糖壳在嘴里有些黏牙，甜味如初雪融化般滋润舌尖。咬下去，糖壳的甜与山楂的酸完美的融合在一起，好吃又不齁得慌。一串串糖葫芦就像一束束献给游客们的鲜花。拿着它，尝着它，再赏着宏伟庄严的紫禁城里的风景，逛上一整天都想不起累。

除了故宫我拜访过好多地方。我到过瑞士的少女峰、荷兰的羊角村等等。但每次坐上归程的飞机时，我都会看是想念故乡。想念北京的大街小巷，想念北京的景，想念北京的人，想念北京的美食。尤其迫不及待想尝到的，是一碗外公外婆做的炸酱面。

一下飞机，我们就去看望外公外婆。他们二老一见到我，眼眸先是一亮，随后眼睛变成了一条弯弯的月亮河。他们核桃皮似的脸上，是永远能让我心安的笑颜。

“菜码我都备好了，你外公正炸酱呢！”外婆说。我于是看向桌子，黄瓜、豆芽、白菜等都已静静地躺在盘子里被整齐地摆好。毫无疑问，炸酱面是一道极具营养的美食。

走进厨房，灶台已经因为油烟的长年侵蚀变得陈旧，变得有些发黑。可这里，却是外公的舞台。炸酱面的名字已经说明酱是它的精髓与灵魂。肉酱在锅里被外公不停地翻炒、翻炸，在灯光下被照得亮堂堂的。

闻着酱香的我变得越来越饿，我于是咽了咽口水，忍不住发问：外公，这酱啥时候好啊？炸的太香了！”“快好啦，知道你爱吃！”收到我的夸奖后，外公笑开了花，幸福的表情让我记起儿时才艺表演后获得满堂彩。夸的最厉害的就属外公外婆了，他们由衷地为我骄傲。我想，我被夸后的表情就如同外公现在的表情那样幸福。

酱汁淋上，菜码搁上，一道地道的老北京炸酱面就大功告成了菜码的清新，肉酱的咸香，醋的酸，面条的筋道口感瞬间涌上味蕾。舌上的神经一下子兴奋起来，好似在狂欢。外公的炸酱面、北京的炸酱面绝对是美食界一道亮丽的风景。

对我而言，北京的味道让我想起糖葫芦的酸甜、炸酱面的香喷喷、河水的灵澈、街道的繁华、古建筑的壮美、亲情的温暖、家的温馨。哪怕路途遥远，那味道也会跨越远途令我想念，让眼前的时光变得柔软起来。因为，那是来自故乡的深情馈赠！