外公是做豆腐的，也是小镇上唯一用古法做豆腐的老辈人，他经营了几十年的豆腐店，如今依旧是人气爆满。不管是镇上的邻居还是街上的路人，每次经过这都会待上一会儿，他们大抵是被浓浓的豆香吸引住了。

小镇上的人都说外公是“神”，仅凭每天早晨的豆香，就能把人迷得神魂颠倒。幸运地买上外公的豆腐，这一天也就圆满了。外公每早只卖五十份，能否买上外公的豆腐也取决于今天是否起得早。每次邻居买完了豆腐，都会乐呵呵地说上一句“好歹是买上喽，谢谢师傅。”外公自然是高兴，习惯性地回上句：“别谢，吃好就行。”

一天晚上，啪嗒啪嗒的滴水声把我唤醒，我迷迷糊糊地起身，倚在门上，看着门外那间依旧亮着灯的屋——外公的豆腐坊，外公正坐在屋里做豆腐。我曾听外公说，用古法做豆腐是不容易的，但是做出来的味道也是任何机器都替代不了的，那是界上最朴实、最本真的味道。外公还说，做出喷香的豆腐要经过泡豆、磨浆、过滤、煮浆、点卤压模等多道工序。仔细一想，外公这豆腐做得可真复杂，但对于外公来说，让大家吃得幸福才是最重要的。

外公把他泡了六个小时的豆子捞出，慢慢磨浆，黄稠的豆浆浙沥淋下。磨了很久，外公才用滤布把豆浆中的豆渣分离出来。此时，外公已经累得满头汗了。随后，外公将分散的白团聚集在一块，就变成了白花花的豆腐花，这就是做成豆腐的又一关键步骤一点豆腐。豆腐花被外公细心地铺平，用透气的纱布裹了整整一个时辰。

等到外公在外面打了水回来，豆腐就成形了。外公渐渐弯下他那僵硬的腰，闻一闻豆香，然后望着发亮的天空，他知道，他的豆腐又可以给更多人带去幸福感了。香味扑鼻而来，我咽了咽。在喉咙里的口水，心中窃喜：明天又能吃到外公的豆腐了。黎明刚至，豆香已经盈满小镇的每一个角落，它飘到了小镇人的心里，飘到了古法豆腐传承人的心里。

今天的豆香，起得真早。