屋内桌上放着一碗热腾腾的豆腐脑，把头俯下，热气便扑面而来，伴随着酱汁在口中扩散，回忆变得愈加刻骨铭心，不知不觉就热泪盈眶了。

那是一年盛夏，暑假到了，我终于回到了故乡山西的院子，对面有一排小吃街，各种小店卖的都是北方特色，爸爸说好了要带我去那儿吃早餐，于是一晚上我都激动地不得了。凌晨有蚊子在耳边吵吵嚷嚷，于是干脆不睡了，裹挟着阳光就出发了。北方的清晨是清爽宜人的，天空还是灰蒙蒙的，夹杂着薄薄的雾，路边柳条拂动，几只小鸟飞离树梢，欢快的鸣声在寂静的世界里不断回响。清晨的小道洒满金光，仿佛是我的时间眨眼间就消失不见。

走入一家小店，里面简直小得无法让人并排站着。找一张小桌坐下，老板在门口架起铁锅，熟练地做起了一系列动作：揉面团、擀面、倒油、把面团扔进锅里一切如旧锅里冒着“咕嘟”的油泡，我有些失神，怔怔地望着锅中漂浮的面条由白色变成金黄，上下翻滚着，仿佛是在诉说着什么事。很快，老板把油条捞出来，再打上两碗豆腐脑。

送到桌上，熟悉的味道悄然溜进鼻尖，与记忆重叠。用手直接拿起一根油条，轻轻咬下去，脆脆的外壳仍有些烫嘴，在口中破裂，油珠在口中弥漫，油而不腻刚刚好。再就上几口豆腐脑，不禁感叹，这就是故乡的味道吧。狼吞虎咽地吃着，我渐渐被升腾的热气湿润了双眼。

回到现实，细数下来，我已经有两年余没有回到故乡了。在异地他乡，我再也没有尝到过正宗的油条和豆腐脑，油条要不就是太软，没有嚼劲，要不就是太硬，根本无法下口，豆腐脑要不就是太咸，要不就是索然无味，完全无法满足我的味蕾。每当我吃到它们，却总不是滋味，使记忆中的味道更加浓郁，于是它们成了故乡的味道、乡愁的味道，融入我的每一滴血液、每一片肌肤、每一次心跳

回忆是甜的，可乡愁却是一种淡淡的苦涩。在特殊的时刻，乡愁的味道涌上心头，触动内心最柔软的地方，油条与豆腐脑的味道中混了一点苦与愁，在嘴中蔓延。

乡愁啊，就像是太行山的云雾缭绕，或者是绵绵细雨飘摇，若隐若现但永恒地在心头盘绕，却总能使人热泪盈眶。