每个人都有一项拿得出手的”盖世神功”而我的拿手好菜就是——鸡蛋炒饭。

要问为什么我的拿手好菜是鸡蛋炒饭，还得从三年级时说起。当时每天的，早餐都是鸡蛋炒饭，而且我每次都吃的津津有味，从此，我立志要学会老爸作的鸡蛋炒饭。后来经过我“七七四十九天”的不断练习，终于学会了鸡蛋炒饭，也掌握了鸡蛋炒饭的灵魂一一葱花。从一开始的黑不溜秋变到现在的粒粒金黄，在这期间我可没少下苦功夫。

在我完全掌握蛋炒饭之时，就到了给别人展示的时候！有一年春节，亲戚朋友来我们家做客，在吃饭时，大姑说了这样一句话：“我的儿子呀，都会炒鸡蛋了”我听后不自觉的回了一句：“切，那有什么，我都会做鸡蛋炒饭了。”大姑看我满脸不屑，便让我展示一下，还让我别放葱。哈，他们肯定不知道鸡蛋炒饭是我的拿手好菜，此时的我还没听到大姑说的”别放葱”三个字就自信的走进了厨房。我熟练的拿起一个鸡蛋，打碎之后放进碗里，然后在锅里倒上饭，开启中火用锅铲将饭拍扁，再倒蛋黄、蛋液。然后用锅铲将蛋液与饭搅成一团，开大火用锅铲不停的翻炒，直到蛋粒变黄时开启最关键的一步—一举起锅来爆炒。我用尽全部力量将锅举起，把金黄色的饭抛在空中，一下又一下，直到饭熟后，抓起一点葱花撒在上面做点缀，一锅香喷喷的蛋炒饭就做好了。我自信满满的端出去其他亲戚吃完后都投来赞许的目光，我的心里洋洋得意。但大姑吃了一口后却吐了出来“怎么有葱？我都说了不要加葱，我对葱过敏！”原来我没听见“不能加葱”这几个字儿，真是太尴尬了！

这就是我的拿手好菜，我以后一定会把它做的更好！

教师点评：文章主题清晰，有条理性，内容丰富，文笔优美。文章要素齐全，内容完整，细节充实，文中讲述的这段经历得到了细致、流畅的展现。