每个人都有自己的拿手好戏，如：弹琴、画画、唱歌……而我的拿手好戏是西红柿炒鸡蛋。

西红柿炒鸡蛋是植物蛋白和动物蛋白的完美结合，营养丰富，酸酸甜甜，十分好吃，并且做法简单，我的这个拿手好戏炼成也是十分偶然。

一个星期天，爸爸妈妈出去了，我在家里写作业，中午了，他们还没有回来，我肚子饿得咕咕叫，实在等不下去了。于是我打开冰箱，发现冰箱里有剩饭，有鸡蛋，还有西红柿。平时我最喜欢吃西红柿炒鸡蛋，也见妈妈做过好几次，便决定自己来做一次。我先回忆了一下妈妈做这道菜的过程，然后就做起来了。

首先，我在锅里烧些开水，把西红柿洗干净，放进开水里烫了，约5分钟之后捞起来，放在水龙头冲了一下，把皮剥去后，再将它切成小块儿。然后又拿起鸡蛋轻轻地把它磕破，蛋清裹着蛋黄“坠落”到碗中，用筷子搅拌均匀。紧接着，我往锅里倒上些油，烧热后，先炒鸡蛋。蛋液在锅里迅速膨胀起来，我用铲子不断的翻炒之后，焦黄鲜嫩的鸡蛋被我捞起盛在碗里备用。然后往锅里放一些底油，油热了以后，把西红柿倒入锅里翻炒几下，再倒入炒好的鸡蛋一起煮上五分钟。一边把一勺白糖，一勺生粉，两勺白醋，一勺酱油倒入小碗里，用筷子搅拌均匀，倒入锅里调味，炒出的西红柿汁裹着鸡蛋，一道色香味儿俱全的西红柿炒鸡蛋就出锅啦！

吃着我亲手做的菜，觉得特别美味。这时候爸妈回来了，看到我做的菜很意外，吃过后也赞不绝口，我感到成就感满满的。

从那天起，我爱上了下厨房，爱上了做菜，慢慢地成了家里的小厨神，而西红柿炒鸡蛋也成了我的拿手好戏。

教师点评：文章主题清晰，结构清晰，内容丰富，文笔优美，立意独到，情感饱满。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事，文章富有生活气息。文章要素齐全，内容完整，细节充实，文中讲述的这段经历得到了细致、流畅的展现。