每个人都有自己的拿手好戏，有的人喜欢打篮球，有的人喜欢玩滑板，有的人喜欢画画……

而我的拿手好戏就是制作一碗温暖、美味的蛋炒饭。

能炒出一碗不错的蛋炒饭，我那慈祥和蔼的奶奶可谓是功不可没呀！我刚学做蛋炒饭时，连打个鲜鸡蛋都打不好，总是会有碎壳参合在蛋液里，之后又得费半天劲给它一点一点地挑出来。并且炒干饭时，经常会使饭粒受热不均匀地而堆成一块。还有倒调味料时，很容易放多，导致每次尝炒饭时都被咸出了苦瓜脸。最后做出来的炒饭那真是惨不忍睹！

每当我想放弃时，奶奶都会出来激励我，并仔细地把我每次做错的地方总结起来，对此我更加坚信自己只要不放弃，总会有成功的一天。果然功夫不负有心人，我做出来的蛋炒饭越来越像样，不再像之前那样生疏，也得到了奶奶不少夸赞。

周未，我早早地起床，准备做一顿早餐给家人们好好品尝品尝我做的蛋炒饭。第一步，准备好食材。我先从冰箱里拿出几个圆润润的鸡蛋和嫩绿的葱花，再切些肉丁撒上胡椒腌制一下，最后装上一盆熟透的隔夜饭。这些制作炒饭的食材缺一不可。第二步，开始制作蛋炒饭。放入食材前，一定要开小火让锅底均匀地沾上花生油。之后，将鸡蛋打进碗里，搅拌至蛋黄和蛋清混在一块就可以下锅了。必须要注意的是倒蛋液时一定要绕着锅边倒，不然炒出来的鸡蛋口感就不会那么软嫩。鸡蛋熟了就可以把腌好的肉丁放在锅中一块翻炒，一瞬间浓浓的香味扑鼻而来，使我直咽口水。炒得差不多后就可以放入米饭了。米饭入锅后，我就顺势抓住锅柄前后重复地抖动了起来。堆成一块的米粒立马平铺在鸡蛋和肉丁上，我翻炒了一会，就掏出勺子，一点点地倒入酱油和鸡精。这次，倒得不多不少刚刚好。最后一步就是出锅撒上小葱，如果不撒上小葱那蛋炒饭可就没有灵魂了！

我端着热气腾腾的蛋炒饭走出厨房时，家人们早以拿好碗筷围坐在餐桌上。我小心翼翼地把炒饭放在桌子上。只见爸爸迫不及待地说：“让我先尝尝。”就舀了一大勺炒饭往嘴里送。我立刻紧张了起来，大家都目不转睛地盯着爸爸。只见爸爸满脸享受地说：“这是我吃过最好吃的蛋炒饭了，回味无穷！”我长长地舒了口气，大家也都纷纷动起了筷子。奶奶吃着吵饭欣慰地夸赞着：“华华真是长大了，能制作出如此美味的炒饭奶奶很高兴，不枉你这段时间刻苦地努力，继续加油！”看着大家吃得不亦乐乎，我的心里美滋滋的。

蛋炒饭虽然看着美味，但做着难。人生也是一样，要有辛苦的付出，才会有意想不到的收获。

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