回想起我做过的饭菜，令我印象最深刻的就是在三八妇女节给妈妈做的南乳蒸排骨。

三八妇女节一早，我给妈妈说：“妈妈今天为了庆祝3八妇女节，我为你做一顿饭吧！”妈妈用惊讶的眼神看着我说：“就你你会做吗？还是算了吧，别弄得乱七八糟的，要我去收拾你弄出来的烂摊子，别再给我添乱了，看你的书去。”我不甘示弱的说：“怎么会呢？我一定会做出一顿美味的菜肴的，走着瞧吧！你也太小瞧我了。”妈妈半信半疑的：“说真的吗？好，咱们走着瞧。”

早上9点我和妈妈一起去菜市场买菜，我们把排骨和南乳，准备做妈妈最爱吃的南乳蒸排骨。

回到家，我胸有成竹的走向厨房，妈妈提醒我说：“先把排骨放入水中焯水，撇出浮沫，然后再……”我打断了妈妈的话，说：“哎呀，妈妈你咋还在这儿呀？今天是妇女节，厨房就是我的主场了，你快出去看你的资料去。”我先把排骨洗干净，再放入水中焯水，趁着焯水的时间把生粉、南乳、油、盐和白糖一起搅拌，然后把浮沫撇掉，把排骨盛出来，做到这一步，我心里满意极了，心想：嘿，我可真棒！陈家才你说的就是我的吧！我再把调好的酱汁淋在排骨上，抓拌均匀，在锅里放入三杯清水，放一个架子，然后把排骨放在碟子里，再把碟子放在架子上，把盖子盖上，便在旁边看着火。我心里忐忑不安，怕做不好，又怕妈妈尝到不好吃，心里特别沮丧。

排骨熟了，我把它端到妈妈面前，妈妈尝了一口，说：“不错嘛，第一次做就能做到这么好！”我从忐忑不安变到开心，说：“真的吗？太好啦！”妈妈望着排骨对我：“说十分给你9分吧，可要记住不能骄傲哦！要争取拿到满分！”

其实妈妈在评价我的菜，也同时在讲我的学习，不能骄傲自满，要努力争取更好的成绩，不然就如伟大的毛主席说的“骄傲使人退步，虚心使人进步”喽！