记忆中，爷爷的家，是在安徽庐江的那个小县城里，家后面有座小山，每到花季，芳香四溢。泥土小路旁边都是茂盛的苹果树，还有几株开着洁白花朵的栀子树。抬头仰望，从小小的天井里能看到天上白云的飘动。但这些并不是我对老家最深的记忆，每每想起青田，最怀念的，还是那伴着花香味的鸡蛋面。

爷爷和姑姑都有一种本领，就是把最普通的食物变成最美味的，这让人一想起就会直流口水。小时候我特别讨厌吃鸡蛋，更不用说鸡蛋配上牛奶这样的早餐了。姑姑也和爷爷每天总是因为我吃早饭的问题，从一大早就开始对我进行轮番“轰炸”。而我也不知道从哪里来的任性，不吃就是不吃！

于是，姑姑把水煮鸡蛋做成煎蛋，平底锅上热油“呲”的一下和土鸡蛋碰撞出脆脆的表皮，再撒上海盐，平时寡淡无味的鸡蛋，一下子就有了一个超级变身。仅有鸡蛋是不够的，姑姑还用我最喜欢吃的番薯做成番薯面。粗细均匀的面条在水里欢腾的散开又旋转，看上去就很有食欲。这可不是普通的水，还是姑姑炖了很久的鸡汤。把玉米鸡嫩嫩的肉和黄黄的汤汁融合在一起，配上旋转的面条，简直让我垂涎欲滴。五分钟后，捞出面条，把之前准备好的煎蛋盖在上面，一碗姑姑特质的鸡蛋面就完成了。

伴随着清爽的花香，我坐在窗户旁边，风把碗里热腾腾的蒸汽吹得渐渐散开，鸡蛋面的香气也索绕在了整个房间。我每次都会以闪电般的速度吃掉煎蛋，紧接着吃掉碗里所有的面和汤汁。当时吃着鸡蛋面，喝着面汤的我就像《名侦探柯南》里那个吃着鳗鱼饭，最后连一滴米都不放过的原太。一定要说两者的区别话，可能就是:原太已经大腹便便，变成了一个标准的胖墩儿;我似乎遗传了爸爸的好身材，怎么吃都吃不胖。

如今来北京已经三年多了，也有三年多没有尝到姨妈的鸡蛋面了。每次想吃的时候，总是去面馆点一碗，想着可以解馋。可是北京这里的面馆一家一家地换，一家一家的试，不仅没有找到相似的味道，也丝毫没有解馋，反而让我更加想念庐江的那碗面了。每次看到热气腾腾的食物，上面飘着蒸气就能把我重新带回飘着花香的那个窗口，那里有很多从小一起长大的玩伴，爱我的家人，很多熟悉的小店，还有我记忆里一直忘不掉的思念味道。