在漫长的人生旅途中,总有一些简单而平凡的味道,能够触动我们内心深处的柔软。对我而言,那就是奶奶做的鱼虾饼,一个承载着亲情与回忆的小小食物。
小时候,我生活在乡下的奶奶家。那时的我,天真烂漫,对一切都充满了好奇。每当夕阳西下,奶奶就会站在门前的小河边,挑选几条新鲜的鱼和虾,准备晚餐的鱼虾饼。那时的奶奶,虽然年事已高,但双手依然灵巧,总能将简单的食材变成美味的佳肴。
奶奶做鱼虾饼的过程,是我童年最期待的时刻。她先将鱼和虾剁成泥,然后加入适量的淀粉、葱花、姜末和调料,搅拌均匀。接着,奶奶将平底锅加热,倒入适量的油,待油热后,将鱼虾泥铺平在锅底,用小火慢慢煎至两面金黄。最后,一盘香喷喷的鱼虾饼就完成了。
每当鱼虾饼出锅,我总是迫不及待地凑上前去,夹起一块大口咬下。那鲜美的鱼虾味,外脆里嫩,口感极佳,让我回味无穷。而奶奶则坐在一旁,微笑着看着我狼吞虎咽,眼中满是宠溺和满足。
随着年岁的增长,我离开了乡下,来到了繁华的城市求学。然而,无论生活多么忙碌,我总会在周末回家探望奶奶。每当我回到奶奶家,那熟悉的鱼虾饼味道总会在我鼻尖萦绕,勾起我对童年的回忆。
有一次,我决定向奶奶学习做鱼虾饼。然而,当我亲自动手时,却发现原来看似简单的过程,其实隐藏着许多技巧。我煎的鱼虾饼,总是外焦里生,或者翻面时破裂开来。奶奶见状,耐心地指导我,告诉我煎鱼虾饼时要掌握火候,要慢慢翻面,还要适时加水保持湿润。
在奶奶的悉心教导下,我终于学会了做鱼虾饼。虽然我的手艺还远远比不上奶奶,但每当我成功煎出一盘美味的鱼虾饼时,那种成就感和喜悦,是无法用言语来形容的。
如今,奶奶已经年近九旬,身体渐渐衰弱。而我,也从一个懵懂的孩子,成长为一个有担当的青年。然而,无论我走到哪里,心中都始终牵挂着奶奶和那份特别的鱼虾饼味道。
每当我回到奶奶家,总会亲手为她煎上一盘鱼虾饼。看着奶奶吃得津津有味,我心中充满了温暖和满足。我知道,这不仅仅是一盘普通的鱼虾饼,更是我对奶奶深深的爱和感激。
鱼虾饼,这个简单的食物,见证了我从童年到成年的成长历程,也承载了我对奶奶无尽的亲情和回忆。在未来的日子里,无论我身在何方,那份鱼虾饼的味道,都会成为我心中最温暖的港湾,激励我不断前行,珍惜每一份亲情和每一段美好的回忆。因为,正是这些平凡而珍贵的瞬间,组成了我们人生中最宝贵的财富。