在我家的厨房角落，总珍藏着一份特别的味道——那就是妈妈亲手制作的发糕。每当提起这发糕，我的味蕾就会立刻沸腾起来。

发糕，看似简单，却蕴含着妈妈的匠心独运。它由面粉、糖、鸡蛋、酵母等原料精心调配而成，关键在于发酵的过程。妈妈总是能掌握得恰到好处，让发糕在口感上既松软又有弹性，甜而不腻。

记得有一次，我因为考试成绩不佳，心情十分低落。回到家，妈妈似乎察觉到了我的不开心。她没有过多地询问，只是默默地开始准备制作发糕的材料。看着她熟练地和面、发酵、烤制，我心中的阴霾似乎也被那香气驱散了。

终于，发糕出炉了。金黄的表皮上，散发着诱人的香气。我迫不及待地尝了一口，那软糯的口感和淡淡的甜味立刻在嘴里弥漫开来，仿佛带着妈妈的关怀和温暖，温暖了我失落的心灵。

妈妈轻轻拍了拍我的头，微笑着说：“发糕就像人生一样，需要经历发酵的过程才能变得更加美好。你这次考试只是暂时的挫折，像这发糕一样，只要再努力发酵一下，下次一定会更甜。”

听了妈妈的话，我豁然开朗。是啊，发糕的制作过程虽然需要耐心和时间，但最终的成果是值得期待的。人生亦是如此，只要我们不畏艰难，勇往直前，就一定能品尝到成功的甜美。

如今，每当我想起妈妈的发糕，就不仅仅是对美食的向往，更是对妈妈深深的感激和对人生的深刻领悟。