江文瑾✘提笔

清明时节，家家户户都在忙着制作青团。我喜欢吃青团，更喜欢亲手做青团。

今天，奶奶教我做青团。我把头凑到奶奶跟前，看着她熟练地制作。首先，奶奶用一个木盆把糯米粉倒进去，在里面加了一些水，用勺子搅拌均匀。然后，奶奶拿了一双筷子，在盆里不停地搅拌，直到面团变得又粘又稠。我问奶奶：“为什么要把糯米粉和水搅拌成这样？”奶奶说：“这样可以增加糯米粉的粘性，包的馅儿就不会掉出来了。”

接着，奶奶把一团面放在手心里搓成一个圆圆的小球。然后，把面团压扁，在中间放上豆沙馅，再把面皮合起来，用手搓成一个圆圆的青团。最后，奶奶把青团放进蒸笼里，大约蒸了15分钟，热腾腾的青团就出笼了。

青团蒸好后，我迫不及待地想吃一个。我刚拿起一个，奶奶就笑着说：“你忘了撒点儿糖粉吧！”我赶紧拿起一瓶糖粉，给青团撒上了一层白糖粉。我拿起青团，咬了一口，哇！真是太好吃了！糯米的清香，豆沙的甜味，再加上一点儿糖粉的点缀，真是让人回味无穷。

爷爷告诉我，青团还有一个美丽的传说。据说，在很久很久以前，人们想出了一个办法，用新鲜的艾草来染糯米，做成一种绿色的点心，以此来纪念忠义之士介子推。从此以后，每逢清明时节，家家户户都会做青团。

吃着美味的青团，我想起了一句诗：“燕子来时新社，梨花落后清明。”这句诗表达了人们对逝去亲人的思念之情。清明节是一个祭祀祖先和扫墓的日子，也是一个思念亲人的节日。我希望爷爷奶奶健康长寿，我能每年都吃到他们亲手做的青团。

我爱吃青团，更爱吃奶奶做的青团。我喜欢做青团，因为做青团能让我想起家人的关爱，让我感受到家的温暖。我希望每年的清明节，都能吃到这样美味的青团。