一到元宵，家家户户都要煮汤圆。但在我的家乡盐城，则是吃老一辈所做的团子了。

团子和汤圆像，但不一样。团子是由糯米粉和水做的皮，加上各种蔬菜和肉沫或鸡蛋做成的馅儿包成的。手法颇像包包子。入口时紧实的包富有嚼劲，里头的馅透出些许鲜美的汤汁，叫人尝一口便不敢忘却。

虽然团子易做，但做与做得好并不是一回事。我的祖母是做团子的好手，她做出来的团子带有汤圆般的软糯可口，馅儿像包子一样紧实爽口。所以每逢元宵节，左邻右舍便纷纷来祖母家，就等着祖母做的团子呢！只见祖母在桌上摆了一大盆糯米粉，忙着和水揉面。祖父在厨房准备馅儿。五花肉细细剁成肉沫，洗净一大把韭菜，剁成段，再加上炒熟的鸡蛋，拌上盐，鸡精等调味品。食材准备完毕，祖母招呼邻居们一起包团子。祖母揪出一大团面，用包包子的手法包上了两大勺馅，再搓圆，一个白白胖胖的团子便出现了。多可爱的白玉球！☰邻居感叹道。包团子的工程便在乡亲们的谈笑声中靠近了尾声。

“水烧开喽！”祖父在厨房中喊。一个个拳头大小，小皮球似的团子争先恐后的入了锅，在热水中打滚儿。煮沸后加一碗冷水将水再次烧

滚，团子就起锅了。端上桌，一股香气扑鼻而来。乡亲们围坐在桌子边，一边吃，一边对祖母的团子赞不绝口。祖母听着，脸上笑开了花儿。我咬开一个团子，糯米的清香在齿间回荡，在口中弥漫，挑动着我的味蕾。屋里一派其乐融融。

为什么要吃团子?祖母说：“汤圆寓意甜蜜的生活。团子寓意团圆，不要忘本！”如今到处都有卖汤圆，但卖团子的却少之又少，即使有卖，也不是祖母做的。也不会再见到祖母慈祥的笑和天尽的关爱…