炸粽婆

初二 写人 1767字
2023-04-22 21:17:06

四月,雨水欢乐,墨点似点于大地,时而狂风骤雨,时而温情小雨。

人们常说“人以食为天”,我也这么认为。周五,晚自习被考试冲掉时,我的心里喜悲交错。喜在不用看时间掐点放学,悲在学校食堂也放假,而家里也没人做饭。

在公交车站旁,我与最后一个同学告别。望向他和他所乘的车,那排气管排除的浓浓尾气正如我空腹的胃与心情。望向四周,皆是为讨好学生而来的炸串小贩。我曾“有幸”尝过那滋味,古怪的腥味被香精调料包裹,散发出更古怪的香气。重油重盐如口嚼一块烤焦的脂肪,上面撒满了盐巴似的。

正心想,今日恐怕要等许久时,一缕茶油味钻入我的鼻中。我寻味望去,是一家小馆。门口的“潺潺流水”不被阻挡,奔逃去四方的下水道。泛黄的瓷砖被瓦楞板覆盖,湿漉漉的天气同时浇湿了我的心和纸板。向内里看去,左边是一条过道,通向里面的几张桌子。油腻腻的桌边却坐满了陌生的同学,更多的是初三,甚至成年人。右边,在玻璃门后,有一大堆烹煮炸制厨具,一位白发缕缕的老年女性穿着老破的粉色羽绒,用反光的油手揉搓,炸着什么。

当她手中的一团糯米下锅时,我仿佛能闻到那清香和肉味。口舌生津,一位吃货渐渐起身,奔走穿过街道。走进小店,更加浓郁的香味覆盖我的鼻腔,只是闻着,就令我浮想联翩,脑海如波涛般汹涌。

看向墙壁上的黄框红牌菜单,用黑色记号笔写着秀丽的大字“炸粽子”“甜枣甜花生”“香酥炸鸡粽”等我未见过的各种各样的粽子。

“同学,吃点什么粽?”沙哑而低沉的声音说道。“…这粽子被炸了,还好吃吗?”“好不好吃,我说了不算。要不你点两个尝尝?”我将信将疑地要了一个“红糖糯米粽”和一个“香滑牛肉粽”。当她拿出粽子时,我注意到,每一个粽子都是从那个破破烂烂的木箱中拿出来的。将粽皮揭开,露出油光四溢的肉粽,即使还未下锅,却早有香味,浓郁而持久。她又弯下腰,解开了箱子上层的小铜锁,在绿色的粽子中选来选去,挑出来一个青绿色的粽子。

之后,她将粽子揭开,露出来一个被红糖染黄的糯粽,一刀切成了两小半,轻轻撇入锅中。我注意到,肉粽被下在了另一个锅里,估计是避免串味吧。滑溜溜的粽子如同在锅中起舞,周边泛起丝丝气泡。将近一分钟,她又将粽叶铺于一块塑料碟上,用漏勺挖出三块粽子,递到我的面前。我使劲一闻,是我刚刚所闻到的香味,胃中已是翻天覆地,迫不及待想将这美味一口吞下。

我夹起一块甜粽,一口咬断,口中好似炸开的花。入口即化,香甜爽滑,油而不腻,透着红糖特有的清香。一口,就令我着迷。我又夹起肉粽,轻轻一咬,肉质已喷涌而出,粽子外酥里能,牛肉不肥不腻,肉味扑鼻。两口,令我喜欢上这里。我狼吞虎咽,两三口就解决了两只粽子,却仍意犹未尽,准备起身再续一个。

在炸粽子时,天色渐渐昏暗,雨也放缓脚步,越来越小。客人一个接一个的走了。那位老婆婆先开了口,和我唠叨家常:“你是初一的初二的,不像刚来的。”“我是这附近的,初二。”“哦。我在这炸粽子,炸了二十多年。你们学校什么时候开的,我就什么时候炸的。起初,我一个人要养两个孩子,迫于生计只好在这摆摊做生意。但当时的孩子都没尝过,不了解炸粽。后来,我生意越做越好,供孩子上大学,开了小店,准备一直干到退休。……我看你很眼熟,好像…好像我那个结婚的儿子。”“您儿子没管您了吗?”“唉,他说什么丢人怕丑,几年没和我联系啦。之前生活艰难,还是女儿支持我的。不过,我也不奢求再和儿子多住一会了,能看见儿子的面就够了。”我结果老婆婆递来的粽子,默默地吃着。“那这些大人,初三学生之前也知道您吗?”“那些大人,正是之前毕业的学生,那些初三的,有些是这些人的子女,有些是被推荐来的。我做的好吃,他们就为我取了名叫‘炸粽婆’。我也算是小有名气哩。”我听着听着,不禁为她感到同情。

正当我想掏钱买单时,手心一凉,发现只剩了十五元,而三个粽子却要二十元。我支支吾吾,不知怎么开口,粽婆发现了我的窘迫,问到:“怎么了?”“没…没什么,钱不够…”粽婆笑了笑,温和地说:“没关系,你有多少付多少吧。这顿,算请我的儿子吃了。那个木箱,原本是老头子卖粽子用的。后来准备传给儿子,儿子却推脱给了我。我知道,你一直在盯着我拿粽子。”

我很诧异,将钱给出后,急急匆匆到了谢,便奔向了车站。临走时,我不忘再看一眼粽婆那温和的面庞。

苍老的手无法阻挡行进的口,奔流的时间掠过她的年华,粽婆没有放弃生活,我们也不应该嘴上时刻挂着“放弃”。

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