在我的记忆深处，总有一缕粥香弥漫，那是爸爸做的花生银耳粥的独特香气。这粥，不仅仅是一道美食，更承载着爸爸对我无尽的爱与关怀。

记忆中的爸爸，是个心灵手巧的人。他的厨房就像是一个魔法世界，只要他一进去，就能变幻出各种美味佳肴。而花生银耳粥，就是他最拿手的拿手菜之一。

每到秋冬季节，天气干燥寒冷，我的喉咙总是容易发痒、发炎。爸爸看在眼里，急在心里。于是，他就会早早地去市场挑选新鲜的食材。那一颗颗饱满的花生，泛着淡淡的红晕，像是被阳光亲吻过的宝贝；那朵朵洁白如雪的银耳，犹如盛开在盘中的雪莲花，散发着清新的气息。

回到家后，爸爸便开始忙碌起来。他先把花生仔细地挑拣一遍，去掉那些坏掉的、发霉的，接着把花生放入锅中，加入适量的水，用小火慢慢地炖煮。随着温度的升高，锅里开始发出轻微的“咕噜咕噜”声，仿佛是花生在欢快地歌唱。爸爸守在锅边，眼睛专注地盯着，不时地用勺子搅拌一下，防止花生粘锅。

在花生炖煮的同时，爸爸又开始处理银耳。他把银耳的根部去掉，仔细地撕成小朵，仿佛是在精心雕琢一件艺术品。然后把银耳也放入锅中，加入冰糖，再次小火慢炖。这时，锅里弥漫起一股浓郁的香甜气息，那是花生香、银耳香和冰糖香完美融合的味道，让人垂涎欲滴。

终于，花生银耳粥做好了。爸爸把粥盛到碗里，那粥看起来浓稠适中，花生已经煮得软烂，散发着诱人的香气，银耳则变得晶莹剔透，宛如一朵朵盛开的白莲花漂浮在粥面上。我迫不及待地端起碗，轻轻吹一吹，然后小口小口地喝起来。那温热的粥顺着喉咙滑下，瞬间温暖了我的全身。花生的香味在口中散开，浓郁醇厚；银耳的滑嫩在舌尖上跳动，甘甜可口；冰糖的清甜恰到好处地中和了花生和银耳的味道，让整碗粥的口感层次丰富，回味无穷。

爸爸看着我吃得津津有味的样子，脸上露出了欣慰的笑容。他说：“这花生银耳粥啊，花生补气，银耳润肺，冰糖润喉，多吃点，身体就不会那么容易出问题了。”在那一刻，我感受到了爸爸对我深深的爱。这一碗花生银耳粥，不仅仅是食物，更是爸爸对我健康成长的关心与呵护。