米粉，作为湖南人，早餐的首选，这普通的一碗米粉，就是湖南人心中最浓烈的家的味道。

湖南的米粉已经有了上百年的历史文化，它的诞生可以追溯到清朝雍政皇帝时期，在那时正实行“改土归流”政策，有一只新疆维吾尔人的队伍迁到今天的湖南常德津市附近地区定居，但当地以大米为主食，找到面条极为困难，于是定居此地的回族人民便以当地原有的米粉充当面条的替代品，就这样创造了最早的牛肉粉。

随着时代的变迁，湖南米粉遍地开花，种类更是数不胜数:牛肉粉，粉嫩肉香劲道足；筒子骨粉，髓好蛋圆鲜味入；鱼蛋粉，鱼丸鲜香鱼肉Q弹……

寒冬时节，嗦上一碗盖有一勺原汤肉丝的米粉，汤香肉甜，喷香的肉丝和劲道的粉条，一同潜入口中，一阵又一阵暖意从胃里扩散到全身，让归乡的人放下旅途的疲惫，让所有劳累全化为乌有，让回家的温暖和家乡的亲切在心中一一蔓延……

在平常的日子中，每当我路过一家粉店，听到食客“哧溜哧溜”的那声儿，便会情不自禁的迈进粉店甩上一句“来一碗！”“哎，好。，要圆的还扁的？”“一碗扁的牛肉粉。”随即老板就像变戏法一样，刷的一下下好粉，撒上一把葱花，盖上几片大牛肉，加上一勺原味肉汤，就这样，一碗鲜香扑鼻的牛肉粉便摆在我的面前，阳光打在热气腾腾的米粉上，泛起一道金黄的光，这便是一套惊心动魄的舌尖之旅。一筷子夹起，痛痛快快地嗦上几大口，醇香的肉汤，与滑溜的粉条、大块的牛肉被牙齿咀嚼，吞之入腹，唇齿之间留着意犹未尽的美味，接着一口又一口大块朵颐，畅快淋漓。

湖南人把对家的情做成一碗米粉，让疲惫的人在嗦粉时能够感受家的温暖，远方回家的游子也能在嗦粉时品味故乡的味道。这，就是我爱的米粉！

教师点评：这篇文章主题明确，通过选取“米粉”这一事物进行描写，表达出来的不仅是自己对米粉的喜爱之情，也传递出自己对故乡味道的眷念之情。首先，作者对于米粉这一事物的了解非常深刻。作者对米粉的讲述从上百年前的历史文化开始，带读者了解了最早的牛肉粉的来历以及随着时代的发展，米粉发展出来的新的种类。这些信息都让我们对“米粉”有了全新的认识。同时，作者没有忘记联系自己的切身经历，详细地描写了“我”在粉店嗦粉的愉快心情，幽默风趣地将这段品尝的过程称为“惊心动魄的舌尖之旅”。但是，文章中将“雍正”皇帝的这一名词写错了，下次写作完可以检查一遍。