中华美食文化博大精深，说起河南的美食，大家第一个想到的就是胡辣汤吧，没错，我就是一个土生土长的河南人，今天要给你说的就是，我们当地特有的美食一一胡辣汤。

我喝过福建的灵芝汤，喝过淮南的牛肉汤……但是这些却不令我印象深刻，因为我喜欢的是我们家乡的胡辣汤。

喝过胡辣汤的人都觉得它有三个特点：辣、麻、鲜。从名字上听，“胡辣汤”最能突出特点的就是“辣”。如果你不能吃辣，就建议你少喝点胡辣汤。

为什么呢？喝到前面，你会觉得它一点都不辣，于是你就有了继续喝下去的“目标”。但是当你越喝到底的时候，你就不敢再喝下去了。因为辣椒都在下面。

浓厚的汤汁加上大块的牛肉和配菜，将一块酥脆的油饼按到碗底,金灿灿的油饼粘上了酱色的汤汁还有黑乎乎的芝麻,令人再也经不住美食的诱惑。再来上几根油条，泡在碗中，在大冬天吃上这样一碗美食，这就是我们河南人的幸福。

卖胡辣汤的早餐店，外地人想找，必须要找那些装修并不完整的老店，就是这样简陋的装修，仍吸引了很多顾客，不知道怎么的，家里的老人全知道这家老店。走进店里一看，老板娘笑盈盈的拿着大铁勺，从一口大锅里盛着胡辣汤。店里的桌椅参差不齐的摆着，客人便随便坐，每个桌上都有两个小调料罐，一罐是店里自制的辣椒酱，另一罐则是陈醋。桌上还放有廉价的纸巾，另外，调料馆的旁边还会放有几个没剥好的干蒜瓣儿，客人来了便就着小菜，拿起大蒜剥好皮，塞进嘴里配着小菜“嘎吱嘎吱″的吃起来。

家乡的胡辣汤浓墨重彩,香辣舒爽,别有风味。在外的游子尝一口就会勾起思乡情,外乡人尝一口,也会竖起大拇指,赞不绝口。我爱家乡的一草一木,爱家乡的舌尖美味,更爱家乡的胡辣汤!

教师点评：文章主题明确，结构完整，内容具体，文笔优美。作者依照了合理的顺序对事物做了描写和介绍。