人世间有许多温暖,家人间的温暖,天气的温暖,还有许许多多的温暖。
乡下有许多人家生火做饭,一般都是用火炉,我老家也不意外。我回老家,奶奶就会让我去山坡上捡柴,湿的不行,要干的,太大的不行,要小一点的。你别以为捡柴生火很简单,其实还是要有一点学问。如果遇到太大的柴,要把它劈成两半。
柴捡完了,就可以烧了。首先把火炉里剩余的灰铲出来,在抓一把干草,点燃,扔到里面。等干草快要燃尽的时候,就把一些细小的棍子扔里面。棍子需要空气才能燃烧,所以我们需要在底部掏一个洞,让空气使棍子燃烧起来。随着火越来越大,我们就可以往里面扔几根大棍子,这些火用来炒两个菜不成问题。
记得我第一次烧火的时候,奶奶细心的教我,我觉得我也会了。于是就说:“奶奶,我来。”我直接拾起一把干草,点燃,放进火炉。但是我心急,干草点燃之后我就开始放棍子,导致棍子没有彻底燃烧起来,还好有奶奶。要不然就吃不了饭了。
烧火的时候,还得控制火的大小。什么意思呢,就是炒菜的人说你的火小一点,你就必须得把火势变小,炒菜的人说你的火大一点,你就必须得把火势变大。那怎么控制火的大小呢?如果要火小,你就把里面的柴抽一根出来,放进另一个火炉里,不一会儿它就熄了。如果要火大一点,就往里面多加一根柴,千万别小看这一根柴,有了它,中火就可以变大火。
你们的老家有没有这样的火炉呢?我认为火炉也是一种温暖,冬天的时候可以烤火,夏天的时候火也不会把我们烧的汗水直冒,而且还可以煮熟食物。你会生火吗?