每到阳春四月，各种野草，树芽悄悄冒出头来。南方的天气湿湿润润的，草木就长得更快了，门庭左右的迎春花两三天前还是稀稀落落的两三朵，今天就已经一团一团的盛开了。今天在路边走走，发现土边的艾蒿竟冒出了许多毛茸茸的嫩芽。猛然惊觉，是呀！做蒿子粑粑的时节又到了。

蒿子粑粑有不同的叫法，在富有的浙江一带，名为青团，在湖南多叫做艾团艾草粑粑。在老家常德叫蒿子粑粑，对常德方言总是习惯在很多名字后面加个“子”字，变成狗子，老头子，笋子，竹子，裙子，蒿子，土气的方言一下变得温柔了，但我们吃了却比不得别处那样清淡。

蒿子粑粑虽然普通做起来并不容易，顽强生命力的蒿子粑粑仿佛只要有水土就能长起来，印象中在奶奶家的山坡坡上，奶奶家的田垄旁，艾蒿是那样的普通却又打眼。在明媚春日的清晨还有露水的时候去采摘是最好的，田垄坎坎的边上，凡是去年长过艾蒿的地方，今年就能长出更大的一片。满满的掐上一大把水嫩嫩的艾蒿嫩叶，拿起篮子装上一篮，用清水濯洗过几次，放在水里煮，软了以后捞起来，泡在凉水里过一遍，揉碎备用，再用手磨的糯米粉，粘米粉。加白砂糖或盐、水按一定比例配好，奶奶和外婆有些粗糙的手将它们揉捏到能成型稍硬状态，就可以在锅底涂上一层油开煎了。煎至起了一点绿壳时，还要放点水，盖上锅盖闷一闷，这样才能让颗粒状的粉子熟透。再至两面煎起焦脆的锅巴，就可以起锅了。丝丝的绿色还存在蒿子粑粑里，吃上一口，有时还带有一丝纤维感，那偶断丝连般的细绿丝丝，仿佛也牵动着我们的心，蒿子粑粑一定要吃现做的，等放久了就软了，少了那种外焦里嫩的精髓。

老人们总是想方设法的做些好吃的给孙辈们吃，在他们眼里有什么比土生土长的艾蒿做成的粑粑更好，更干净，更养人了。小时候极爱零食，是不爱朴素的蒿子粑粑的，但又怕死了老人们的满腔心意，吃上两块是常有的事，那时我并不明白蒿子粑粑而已，有什么特别的呢？

上了初中之后，同学们经常把自己家做的蒿子粑粑带到学校来。尝过几番之后，便觉得寡味极了。对我曾经不爱的蒿子粑粑顿时只觉得无比怀念。油炸油煎的蒿子粑粑固然油腻，但却那样馨香，那是家乡，是童年，是祖辈留下的特别的味道。

摆满货架的琳琅满目的超市，相隔百米就能闻到诱人的黄油奶香的面包店。都是有蒿子粑粑卖的，但不知为何，吃起总不是味，少了点特别的味道。也许那是童年的味道，是奶奶的味道，是家乡的味道......