一提起麻辣小龙虾，谁的嘴边不是湿漉漉的呢？回味起上次吃的时候，嘴里似乎还有那种香香甜甜的味道！第一次吃麻辣小龙虾还是在两个星期前，现在又特别想吃，那么我就亲自动手做一做吧。

首先最主要的食材小龙虾是最不可少的，把买来的小龙虾放在水池里，刚一倒进去，水池里面噼里啪啦的像鞭炮在爆炸，一大推龙虾在水池内不停地蠕动着，身上的硬壳划过水池壁的时候，发出“滋啦”“滋啦”的声音。有的龙虾把尾巴收好，端坐在池内就像一个老爷爷一样，严肃的看着某个角落。还有的小龙虾十分调皮，胆大的在其他龙虾身上踩来踩去玩起了跳山羊，这可免不了挨揍，硬是被旁边的大龙虾一剪子从身上拽了下来。

看着它们有莫有样的扭打在一起，觉得还有点搞笑，一想到待会它们就要变成一盘“金灿灿”的麻辣小龙虾的时候，心中还觉得有点可怜，不过这也阻止不了一个吃货干饭的节奏。接着，把小龙虾全部清理好了之后，装起来放在一个大盆里。用纸把锅中的汁水擦尽，这样做是为了防止油接触到水发生爆炸。随后把油倒入锅中，打开火，这个时候我们可以先切生姜和洋葱。把切好的生姜和洋葱倒入锅中，里面发出一股很诱人的香味儿。把小龙虾也倒进去，龙虾们就像跳水运动员一样，排着队一个个从盆里跳进锅里，空中旋转一百八十度完美落水，又在锅里跳起了恰恰舞，伴随着热油的掌声，它们跳得更起劲了！

我用锅铲在锅里面使劲翻炒，这样能使它们更入味，于是又往里面放了盐和生抽。时间一点一点地从地上溜去，小龙虾们也逐渐由原来的棕褐色变成了艳的发亮的金黄色。这时，整个厨房都被香味儿包裹着，客厅里也到处都是虾汤味儿，连邻居家的小孩都馋哭了！

经过我长时间的翻炒，终于可以出盘啦！我把它们倒在一个大盘子里，“当当当当”麻辣小龙虾大功告成！样子和上次吃的麻辣小龙虾差不多，味道肯定很好。我用熟练的双手，赶忙从盘子里拿出一个又大又红的大龙虾，放在嘴里吸允着汤汁，随后又把龙虾一整个虾肉从虾壳剥出，沾了沾灵魂的虾汤，“滋溜”一下吃进口中，香喷喷的汤汁伴随着虾仁的嚼劲真的美味极了！给人一种吃了一个还不过瘾，想吃两个，三个的冲动。

麻辣小龙虾真的特别好吃，第一次尝到自己亲自下厨做的小龙虾，感触十分深刻，喜欢吃麻辣小龙虾的朋友们也可以尝试动手去做。