紫陌红尘，迷离⼈世，有味才是清欢。思绪微绕弯，拐进那盛满淮安乡味的记忆……

⽼家住在美⾷街，淮阳菜系，风味⼩吃沿着⼀条街铺满，抬眼望去，甚是馋⼈。最难以割舍的还是那家的平桥⾖腐，只是个⼥⼈⽀持着，记忆中蓝衫⽩裙，头发随意挽成⼀束，嘴⾓总挂着阳光般的微笑，恰恰好。

那⽇阳光正好，好似佛教⾥的弥勒佛，暖的⼈⼼痒痒的。悄然站在⼥⼈⾝旁，见她挑出各种材料，忽然双⼿似⼀对⽩鸽，⼿握碗碟，上下翻飞，疾如闪电，只听⾷料落⼊沸⽔中“噗噗”⼏声，不等察觉，便从调料碗中舀上⼀勺盐撒⼊锅中，顺⼿⼜勾上点芡粉，将切成丁的⾖腐悉数倒进锅⾥，⼩煮。那清⾹随之渐渐升腾，缭绕弥散于屋内，不⽤⼀会，便充斥了整个屋⼦，直叫⼈嘴馋。细碎的阳光透过窗户直直的打在⾖腐羹上，熠熠的，⼩鱼样跳跃着。⼥⼈也是知我嘴馋，随即盛上⼀碗热乎的⾖腐羹，浇点⾹油，拌点⾹菜，撒点胡椒粉，荡了荡便递给我，临了嘱咐⼀句：“⼩⼼烫哦。”接过那碗，也不等，便⿇利的舀上⼀勺，送进⼝中，热的⾆头颤颤的，那⾹，早已勾了我的魂，哪还在意这些。临近碗底，才晓得要慢慢品尝，这才⼀⼩嘬⼀⼩嘬的咻着，爽滑不腻。汤羹随着⾆尖裹进腹中，温热了⾝⼼。那⾹在全⾝不安稳地窜动着，撩拨着根根神经，惹⼈颤动，此甚为⼈间的⼀味清欢！

因常来此处，渐与⼥⼈混熟，才知她祖上也是做这这门⼿艺的，以诚信⽣意，实在做菜为理念，流传⾄她这已有百年了。这⽣意也是红红⽕⽕，蒸蒸⽇上，在她家没有卖不掉的⽇⼦，从来只会买不到的。即便如此，⼥⼈却依旧着着蓝⼭⽩裙，嘴⾓微勾地淡笑着，眉眼间依旧是那副从容淡定。总觉着，她能将每个⽇⼦都过成清欢。⼼中的那根弦仿佛被挑断，暗暗动容着。

后来⼥⼈卖了店，摆起了摊位，继续张罗起⽣意来。问之晓得她家中急需⽤钱治病，不得已卖了店。⼼中却依旧放不下那门⼿艺，想继续做下去。⼥⼈陈述时，依旧那么笑着，不蔓不枝的妖娆。⼼中的那块坚硬仿佛被击碎般，只剩下了柔软。也许，这就是她⼈⽣的⼀味清欢吧，我美美的想着。

暮⾊沉沉，余晖淡淡，舀上⼀⼝平桥⾖腐羹，热⽓渐渐升腾，朦胧了双眼，恍惚间，感受到了⼥⼈那份对于传统⼿艺与家族精神的执着传承，和乐观从容的⼈⽣态度。⼈间有味是清欢。