我喜欢喝苦茶。一杯苦茶，是书桌上除了课本以外必不可少的东西。每次从繁重的作业中抬起头来，抿一口苦茶，感受那从舌尖到舌根的苦涩，不仅有提神的效果，更能从中感受到生命的趣味。

所谓苦茶，并不是本性苦涩的茶，而是指那些泡的时间稍长了一些的茶。泡一杯苦茶，需要经历三个层次。

打开茶叶罐子，捏一些茶叶投入杯中，一股热水冲下去，热水伴着茶叶在杯中上下翻滚。略显泛青的茶叶在沸水的左右冲洗下颜色逐渐变深，变得有些青绿色了，原本蹙在一起的叶尖慢慢打开，这时不要着急品尝，因为茶叶的苦味还未完全渗透出来，一定要耐住性子，继续观察茶叶在热水中的舞蹈。

一段时间过去后，茶叶又有了新的变化，原本一直浮在水面上的茶叶竟然三五成群纷纷向杯底游去，一边游，一边伸展自己柔美的身体。当初的青绿色也不见了，它渐渐的他变成了深绿色、墨绿色、棕色......当他换好缤纷的外衣之后，已经稳稳地降落了，安祥的躺在它的终点。这时，水温已经没有当初那么炽热，变得温和许多，但热情依旧存在。

" 好苦啊！"刚喝下一口此时的茶水，我不禁咂舌。这茶水不仅嘴里尝着苦，舌根更有一种奇特的苦，甚至到胃里有一种暖烘烘、直往上冒的苦气。

过了一会儿，杯中的茶叶已经变成深棕色，我凝视着袅袅升起的水雾，大口地喝着剩下的苦茶，舌尖仿佛感受到了茶叶所献出的生命，领悟到了它的价值，陶醉在它的温暖里。而他，却依旧那么安静，似乎并没有做什么，依旧那样自然，向上张开，露出纹状的叶脉，透露着饱经风霜的学者般的智慧和容颜，微笑着完成了使命。

喝一口苦茶，品味那苦涩中用蕴含清香的滋味，感受茶叶有稚嫩变成熟的经历，体验生命中的意义，心中的确趣味无穷。