“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”冬至吃饺子是北方的传统，而姥姥包的饺子也成为了我们家的传统。

每当姥姥包饺子时，我便会屁颠屁颠地跑到姥姥身边，坐在小板凳上，托着脑袋，看姥姥包饺子。姥姥将一小块面揉圆，用擀面杖将面擀成薄薄的圆饼，将圆饼上撒上一层面粉，再放上用筷子夹好的馅料，把面饼折叠起来，按压边缘，再用大拇指和食指捏出花边，一个饺子就做好了。

我曾问过姥姥，为什么包饺子时要将面饼折叠起来?姥姥笑了笑，对我说：“这样可以使饺子的馅料不会流出来。”我又问：“那为什么要在饺子上捏花边呢?”姥姥眯着眼睛，笑了笑，说：“这样可以使饺子更加美观，让人看着就想吃。”

姥姥的饺子的确很美味。一个个小巧玲珑的饺子就像一个个胖娃娃，我咬一口，热气腾腾的饺子，白白的面皮，新鲜的馅料，配上香醋和辣酱，美味极了。我吃得津津有味，嘴里还忍不住哼着：“饺子饺子，我爱你，就像老鼠爱大米。”

时间一长，我也学会了包饺子。姥姥将擀面杖递给我，我将面团放在面板上，将面团压扁，用擀面杖擀成圆饼。可我刚擀几下，面饼便变了

形。擀面计止亦成“形，擀面杖也变成了“一根面条"一想而冬’”。姥姥看到我姥姥看到我这幅样子，便对我说：“擀面时要将面饼擀圆，中间薄，边缘厚，这样才不会擀破。”我又拿起擀面杖，小心翼翼地擀着，生怕又擀破了。我刚将面饼擀圆，馅料又洒了一地，我气急败坏地跺着脚，抱怨道：“哎呀，怎么又洒了?”姥姥又说：“要轻轻地放馅料，这样才不会洒出来。”我又拿起筷子，轻轻地将馅料放进面饼上，生怕又洒出来。我把面饼折叠起来，小心翼翼地捏着花边，生怕又捏破了。姥姥说：“包饺子时要用力捏花边，这样才能使饺子不漏馅。”我用力地捏着花边，将饺子放在盘子里，大功告成。

我终于包好了一个饺子，我迫不及待地咬了一口，这饺子，面皮有些厚，馅料也不够新鲜，有些老，有些咸，但我仍然很开心。因为这是我亲手包的饺子，我品尝到了自己的劳动成果。

姥姥的饺子味道依旧美味，但现在的姥姥包的饺子少了一个帮手，少了一个最爱吃饺子的小女孩。

教师点评：文章主题明确，结构完整，内容具体，文笔流畅，立意深刻，情感真切。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事，文章富有生活气息。文章要素齐全，内容完整，细节充实，文中讲述的这段经历得到了细致、流畅的展现。作者可以再多注重一下对详略的安排。