今天我吃到了外公的冬菇肉饼，色香味俱全，令人回味无穷，难以忘怀。

就在前几天，外公见我爱吃冬菇肉饼，便决定自学做冬菇肉饼。外公专门买了一个炒锅回来，美名其曰“冬菇肉饼专用锅"我笑了，我对着外公笑着说：“外公，您估计都还没有学会做冬菇肉饼吧！″外公生气的说：“我一学就会了！"我只得一笑而过。

外公先是在厨房里头准备好材料，然后开始切香菇，香菇大大的，十分漂亮。在外公一阵“手忙脚乱"的操作后，香菇被切成了一小块一小块的，接着放入水中浸泡半个多小时。然后外公在开始剁猪肉，外公将猪肉剁的细细的，接着再放入绞肉机。

在绞肉机发出一阵阵轰鸣后肉末出来了，外公又将调配过的面粉与猪肉末混合在一起。再用绞肉机搅一遍，便变成了一块块的肉饼，再往肉饼里头加入“酱油，醋，味精，一点点的白糖和地瓜粉″。继续在用绞肉机，搅拌一遍。

他先是将蘑菇切的小小的，然后在扔入调配好的肉饼胚膜中。接着外公的拿手好戏变上演了，他加上油，再把已经调配好的肉饼胚膜倒入炒锅之中翻炒，接着一阵阵香味从厨房喷出来。外公犹如五星级大厨一般，翻炒，压实，再翻面，肉饼十分的漂亮了！

外公在轻微翻炒一下，冬菇肉饼里调好的酱汁香味也喷了出来，令人垂涎欲滴，外公在将肉饼再翻一面，接着外公在将肉饼里头的油给倒掉，空锅炒，不久香味更加浓郁。

“上桌咯！"外公开心的叫着，我开始时还不打算尝试，结果经我一吃后，我感到十分的美味，不久后我将蒸锅的冬菇肉饼残食殆尽，风卷残云，冬菇肉饼的香味十分的浓郁，美味清甜。搭配上外婆的柠檬茶，口感更胜一筹。

这就是我外公的拿手好戏，冬菇肉饼，令人回味无穷，令人垂涎欲滴。这美味的冬菇肉饼，便是我的最爱！