文/许吟

“滋滋”伴随着一阵阵清脆又悦耳的声音和一股浓浓的香味，金灿灿的南瓜饼就新鲜出炉了。

今天，我们做了许多南瓜饼，从早上我们便开始准备，我们买回一个大南瓜，花了好半天功夫才除去它的果皮。吃过午饭，我们便正式开工了。

我们先把南瓜切成小块，放在电饭煲上蒸熟。时间一点点过去，终于南瓜被蒸熟了。一打开电饭煲的盖子，一股南瓜的甜香扑鼻而来。只见原本支棱着身子的南瓜块一个个都变得软软的，不分彼此的挨在一起。再把南瓜倒入一个洗干净的盆中，用勺子将它们捣烂。经过勺子在里面这么一搅和，南瓜完全没有了之前的支棱，都不分彼此的糊在了一起，成了一盆金黄的南瓜糊。再往里面加入一些白砂糖，搅拌均匀。接着加入一些糯米粉，用勺子均匀的搅拌着，终于南瓜糊和糯米粉也融为一体，变成了偏白的金黄色。

紧接着，就是炸南瓜饼了。这需要两个人共同完成：一个人做南瓜饼，另一个人炸南瓜饼。做南瓜饼并不难，只要将之前调好的面粉糊揉成圆球，然后在外层裹上一层面包糠，再压扁成饼形即可放入锅中。但炸南瓜饼可不是一件简单的活，因为一不小心就可能把南瓜饼给炸成焦糊色，影响口感。所以掌握情况后尤为重要，首先开大火，将锅中的油烧热，再把火调成小火，文火再烧一会儿，就可以下南瓜饼了。把南瓜饼轻轻放进热油中，南瓜饼立刻发出了“滋滋”和“啪啪”的声音，仿佛在演奏一支交响乐。这是要用筷子不停的翻动南瓜饼，因为一不小心，就可能煎焦。用文火不停的炸南瓜饼，筷子也要时不时给它翻身。直到炸成两面，金黄表皮微微鼓起，筷子夹着时发出“咔咔”的细微脆响就可以出锅了。

炸好后的南瓜饼呈金黄色，边缘呈褐黄色。在脆脆的表皮里包裹着又香又甜肉软的南瓜饼心，脆皮软心，真是好吃极了。让你吃了一个，想吃第2个，吃了2个还不够，还想吃第3、第4个，根本停不下来。

南瓜饼真是一种可口美味的食物啊！

教师点评：文章主题明确，有条理性，内容丰富，文笔优美，情感真切。作者在文中讲述了发生在自己身边的故事，文章富有生活气息。文章要素齐全，内容完整，细节充实，文中讲述的这段经历得到了细致、流畅的展现。