茶，苦涩，却有着它独有的芬芳…

品茶是一项需要慢慢品味的高雅之事，却也需要花费大量时间和步骤。对我来说，这样的事情太过繁琐，我往往无法抽出长时间来品味茶叶。不仅如此，我还有其他事情需要忙碌，这也让我很难专注于泡茶这一件事情。

我眼前闪过许多关于爷爷泡茶的记忆，他总是温文尔雅，手法娴熟，仿佛在品茶时举止动作都散发出一种雅致之气。尽管我很好奇，但因为品茶是一项冷门技艺，我从未向他提起过。一次，我和爷爷在书房里聊天，他给我泡了一杯茶，说“你来试试吧，是时候你学习泡茶了。”我一下子被惊住了，第一次泡茶的经历对我来说充满了新奇和挑战。我跟着他的动作慢慢地做起来，期间爷爷会时不时地指引我如何测量水温和倒水的时机。在他的鼓励下，我尝试了几次，最终泡了一杯口感甘美、清香悠长的茶。那一刻，我意识到品茶不仅仅是一种仪式，更是一种技艺，需要耐心和细致的呵护。

我看着茶叶在杯子里舒展开来，茶叶与清水相交融后，杯子里透出了扑鼻的香气。让我有点看不懂的是，爷爷一边品尝一边欣赏茶的颜色和香气。我心里想：其实喝水就行了，为什么还要用这么多步骤泡茶呢？看到爷爷专注地看着这杯茶，我也不由自主地去闻闻它的味道。突然，我意识到，茶香里似乎有一股淡淡的温暖。可能是因为一杯茶因它的热度而产生的气息吧！此刻，我开始理解，泡茶不仅仅是泡一杯好茶，更是一种心境。

我一边喝着茉莉花茶一边想起了爷爷说的关于品茶的要领：喝茶要心静，这是品茶人极为重要的心态，茶的性格如水，清幽、儒雅，如高山之雾，如七月巧云，如清池碧波与茶相伴，总要平心静气，一小口一小口地抿，让茶香瑞泽口齿之间，再慢慢咽下，回味悠长。我看完后照着上面说的试了试，嗯，果然不错，似乎有那么一点感觉出来了。