“滋~扑~”蒸笼的盖子一揭开，白茫茫的水雾迎面扑来，空气中弥漫着淡淡的槐花香味儿，一屉柔软雪白的槐花饼便大功告成了。

槐花饼是奶奶的拿手小吃四五月份槐花盛开季节，奶奶便会领着一群活蹦乱跳的小辈们去庭院前的槐树上摘那一簇簇在绿叶中若隐若现的槐花。

奶奶会拿着一根长竹竿儿，在开满槐花的枝桠上不清不重，不急不缓的敲几下，一簇簇开的饱满的槐花便会掉落下来，小辈们就欢快的捧着袋子去接那在空中飘舞的槐花。

采摘完毕，便要进行挑选，挑出其中混着的落叶和枯败的花叶，只留下最饱满的花瓣探头探脑的挤满一盆。接着便入清水中浸泡一会儿，清洗干净后，每个槐花上都多了几滴晶莹剔透的水珠，伴随着槐花独有的清香弥漫在每个人的鼻尖。

准备工作已经完成，不面便轮到奶奶这个大厨出手了。只见奶奶缓缓的卷起袖子，信手抓了一把槐花放在精致小巧的盆中，时不时加点芝麻、香油搅拌，直至搅拌均匀。奶奶说只有搅拌均匀才能让佐料和槐花的香味完美的融合在一起，这样做出来的槐花饼才最正宗，最有味道。将准备好的馅料放在一旁，拿出发酵好的面团，切成条状，再切成大小均匀的块状，然后放在掌心中间揉圆，按成圆饼状；换用嘴面杖滚成薄薄的一片，再抓一团方才做好的槐花馅儿，放入其中，经过奶奶娴熟的手艺，按成饼状，槐花饼便初具样式了。

接下来，就是最重要的一环：蒸。掌握火候很是重要。火候小了，不入味儿；火候大了，则坏了味儿，故而制作槐花饼成败在此一举。

由于奶奶高超的手艺，我们每年都能品尝到美味的槐花饼，淡淡的槐花清香化为舌尖上的美味，让人身心愉悦。故而吃槐花饼这一日可谓是家中小辈们人人期待的节日了。每到这一天，所有人都期待着槐花饼出锅的那一刻，伴随着淡淡的槐花清香，萦绕在舌尖，环绕在心间。

无论何时何地，只要闻到那淡淡的熟悉的清香，便会想到奶奶的槐花饼，那，是童年的味道。