人有所长，皆有所短，俗话说：“十八般武艺，样样是好戏。”每个人都有自己的拿手好戏：舞蹈，画画，钢琴，篮球，唱歌……，而我的拿手好戏就是我的厨艺——西红柿炒鸡蛋。

这道菜虽然很朴素，但是这吃起来真的是再美味不过了。每次看着妈妈熟练的炒菜，炒出了一盘香喷喷的西红柿炒鸡蛋，每次都能被家人称赞，我想：如果我学会了，那一定也很威风吧！那我也可以获得家人的称赞。我立马跑到妈妈面前：“妈妈，妈妈，我可不可以跟你学西红柿炒鸡蛋呢？”妈妈笑了笑，回答：“当然可以啦，宝贝。”我高兴极了，迫不及待的就想开始做了。

妈妈说：“来，你先把准备材料给准备好，你应该知道准备什么吧！”妈妈说完，我就胸有成竹的拿西红柿，鸡蛋，小葱，我把西红柿洗放在水龙头下清洗，不慌不忙的把西红柿切成片，西红柿在灯光的照耀下，晶莹剔透，闪闪发光，十分的诱人，把小葱切成小段，先打开煤气灶，然后开始起锅烧油，把油烧热之后，你听到了“滋啦”，一声响起来，就可以放鸡蛋了，把鸡蛋打碎放入锅中，不停的翻炒，这样子不容易粘锅，也会让鸡蛋更好吃，更熟，鸡蛋定型之后，就可以放入西红柿啦，随着“滋啦”的一声，西红柿下锅了，西红柿煮烂之后，就可以放入适量的水了，之后就可以放入一些调料啦！让他煮上了几分钟，香喷喷的西红柿炒鸡蛋就可以出锅了。

妈妈看到我做的菜，欣慰的说：“今天你长大了呢！真棒！我来尝一尝，你做的一定好吃。”我急切的对妈妈说：“快尝尝，看看怎么样？”妈妈说若有所思细细品味，说：“你第1次做就这么好吃了，都快超过妈妈了！”我开心的笑，心里面像吃了蜜一样甜。

听了家人的赞美，我并没有骄傲，我想我应该努力把这个做得更好。