在不过十天之前，全家吃过一碗这么样的面：辣味直冲天灵盖，甜味淡而不失去色彩，它烘托咸味帮衬自己，让两者互相升华；如再加上麻酱与蒜末，增加稠的口感，便让每个家人的舌头感觉满足，让忙碌一天的全家人，疲惫全无，为接下来的事业更加充满信心去完成。

这，便是辣酱面与它本身带来的一切。

大约十天后，由我父亲傍晚回来时想出来的晚饭，便开始了。

回忆中午，我做了两次西红柿炒蛋，第一次时，因为慌乱，所以导致了很大的失误发生在这道菜上；西红柿没有去除酸性，甚至没有与鸡蛋入味，忽然想起来了母亲的嘱咐：“不好吃的话，就只能全吃掉了……”所以，我只能把这顿西红柿炒蛋——更形容体切说，是西红柿与油鸡蛋，全配着昨天的菜一同被迫塞进胃里。在第二次炒完时，虽说比之前卖相好一些，不得不可惜的是，都是半斤八两。所以我留着两种不同类的汗：劳累与不安，把犹如不明物体的“美食”放进冰箱。

回到现在，父亲让我拿去两根青辣椒与小米辣，洗完后，切成块把籽又洗又拨，才把不下十几的小块与如“远近高低各不同”的蒜放在一起，后面用打碎机里的刀片把截然不同的食用植物，划出了相同的末。

接下来，就是关键的一步：翻炒。

我父亲事先准备好了甜辣酱、番茄酱和蚝油。在他眼里这只有三个瓶子，但是对于才学做饭的我来说，却觉得有数不胜数的瓶子。

将父亲刚刚刷好的锅放到灶台上，开火进行翻炒，但是我手笨，所以有一个指头大的辣椒末糊了，还紧紧的抓着锅底……我别无他法，只能把这些那些的糊辣椒末费了好大力，才把它们请到水槽里。

到最后，番茄酱，甜辣酱一起放，但是，第三次失误出现了：我父亲手一抖，蚝油放多了……

不过至少盐不用放了！

晚上七点左右，父子俩做好了酱，煮完挂面，儿子拿出来冰箱里的芝麻酱、蒜末和西红柿炒蛋，父亲拿出碗，将晶莹剔透的面捞出来，再放上各种酱、调料，虽说并不是完美，但是吃完后，父子俩都笑容满面……

这一顿晚饭，将是那永久到无法抹去的记忆。