暑假到来了，那没有烧烤，就等于没有了灵魂！正所谓无烧烤不欢！

——题记

在这个暑假我解锁了一个新技能——烧烤！一个把人能烤成5分熟的下午，我们搬着几个烧烤架，向一个餐馆门前走去。我们事先预定好了位置，放下烧烤架又折返回去拿其他的食材和工具。在经历了几趟折返后，我们终于把东西搬好了！虽然我们有十几个人，但小孩子就占了其中的一半！

所以说，搬东西还要搬几趟。我们稍作休息，就开始烧烤了！

今天的主厨并不是这些已经当爸爸或者妈妈的人了，而是我和我的亲哥和两位表哥，一位表姐。出于对小孩子的考虑，我们首先选择了鸡翅来烤。我们各拿了8串鸡翅，刷上油就放在烧烤炉上烤了起来。我们一会翻一面以免有一面烤焦了，另一面还是生的，我们隔一会儿刷一下油，隔一会儿刷酱汁。不一会儿我就大汗淋漓，但似乎这一刻已经感觉不到热，深深地沉浸在了烧烤中。在经过漫长的等待与翻刷后，我们撒上一点芝麻和孜然粉又烤了几秒钟，我们终于烤出了第一批成品。便一人拿一串吃了起来，嘴上还不忘说着好吃，好吃，真好吃，好想再来一串呀！由于有那么多人等着，所以我们边吃边烤。

我们第二波来考鸡脆骨和大生蚝。这生蚝不是一般的大！比普通的生蚝要大3、4倍左右！鸡脆骨刷上油就把它放那上面烤了。我们则开始品尝自己的成品。第一口咬下去有浓浓的孜然味道，里面的肉十分的嫩，皮很酥，达到了外酥里嫩的效果！十分的好吃！长相更不用说，那是金黄金黄的！其实这么好吃，有一半还得归功于我那一位堪称是美食家的表哥，他在烤的时候还在指导我，才使得这么好吃！

他的烧烤技能还是在每年过年积累的！每年不管是暑假或者是过年之后的三四天他都会来外婆家里聚一聚涮火锅呀，烤肉呀，烧烤呀，他都很拿手的呢！我们继续重复着烤鸡翅时的节奏，刷油、翻面、刷酱汁，渐渐的就行成了这三步走！由于我们在烤时，上面的油就会或多或少地滴在下面的碳上。升起清烟，把我们呛的是一把鼻涕一把泪！经过时间的等待我们终于烤完了第二波，烤完的鸡脆骨十分的酥脆，生蚝则放上了我们的秘制酱料！

在一波又一波的烧烤下，我们烤的是越来越吃！原本的食材慢慢消耗光了。烤完时，我满意地笑了！我相信，这一定是我又学会了一项本领而自豪的笑吧！也是对自己的成果感到自豪的笑吧！