在我的记忆中，北京胡同总是藏着各式美味的小吃。

六七岁时，我喜欢和太姥姥在传统的胡同里吃小吃，豆汁、焦圈、炸灌肠、糖葫芦……最爱的，还是豌豆黄。几乎每个周末，我都会和太姥姥一起去胡同吃豌豆黄。豌豆黄呈现出淡黄的颜色，被切成菱形，摆成花朵的形状，让人不忍下口。这朵盛开的“豌豆花”不用放在鼻端，也能闻到扑鼻的香气。像鲜嫩清新的豌豆荚刚从田间被摘下，还散发着湿润的水汽。深深吸一口，让人仿佛置身青绿色的豌豆田之间，心旷神怡。吃的时候，千万不能从中间咬断，须得一口塞一整块。把细沙一样的豌豆黄在舌面上压平，把这甜美一丝不剩的榨进味蕾，融入口腔，再滑落到胃里，一路留下微微清凉。

豌豆黄成为了儿时最美好的回忆之一。后来，我每到一个城市，都不忘点一盘当地的豌豆黄，却怎么也吃不出胡同里的味道来了。

等我上了五六年级，最喜欢到南锣鼓巷里吃小吃。南锣鼓巷几乎每晚都灯火通明，人们摩肩擦踵，热闹非常。艰难地挤进人群，立刻被各色小吃“炫”得眼花缭乱，章鱼小丸子、铁板鱿鱼、红豆双皮奶......每次必吃的，一定是旋风薯塔。爸妈越是念叨着不让我多吃油炸食品，就越勾着我的馋虫。为了第一时间吃到嘴里，我会扒在店铺的窗边“监工”。土豆先是被削成螺旋状，串到竹签上拉开，像极了龙卷风的形状，难怪要用“旋风”来命名。串好的薯塔被整根放在在热油锅里。刚一下锅，土豆就滋滋地冒出细细的气泡，气泡迅速破裂，“噼里啪啦”地“发射”诱人的香味。把炸至金黄的薯塔捞出来，再淋上红彤彤的番茄酱，就大功告成了。

有人觉得薯塔太硬，不如薯片酥脆。但我偏喜欢“啃硬骨头”。牙齿与薯塔展开激战，只等薯塔彻底投降。最艰难的是吃到中间，被竹签上遗留的‘残骸’难住，我只好下巴顶着残骸，舌头努力的伸长，把最后一点薯塔收入囊中。最后再从底部一撸到头，确保所有的残骸都吃干抹净。这时，番茄酱会偷偷爬上嘴角，舌头只能舔净嘴边的一点，远一些的反而会被推到脸颊上。这时候是找不到纸巾的，只能顶着一张花猫脸接着逛。不过不用慌，街上同款花猫脸不止一家，对上视线，就心照不宣的一笑。

更多的时候，我喜欢约上死党小芮一起来这里。南锣鼓巷的小吃让我俩流连忘返，直到在家等不及的爸妈打来“吼叫电话”，我们才依依不舍地往回走。月亮挂起，我俩一只手互相牵着，另一只手不忘拎着没吃完的“战利品”，在灯火通明的街道里上演“夺命狂奔”。

胡同里的小吃总让我欲罢不能，细细品味，每一种小吃、每一种味道，都会勾起我不同回忆。

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